Сахарные напитки часто упоминаются как большие злодеи в эпидемии ожирения. Многие недавние исследования показали, что наше потребление сладких напитков может быть связано с ростом национальной массы, и различные налоги на эти напитки рассматриваются по всей стране.
Но является ли налог на газировку совершенно бесполезным в борьбе с ожирением? И должен ли быть на самом деле налог на газировку?
Новое исследование в Северо-западном университете, в котором было заключено, что люди с ожирением склонны употреблять диетическую содовую воду более, чем обычную соду, указывает на то, что введение регулярных газированных напитков и других подслащенных напитков было бы неэффективным способом борьбы с ожирением. Предлагаемые налоги исключают искусственно подслащенные диетические соды.
Исследователь Кетан Патель, работавший над исследованием в Северо-западном регионе, говорит: «Мои исследования показывают, что налог на газировку не будет эффективным для снижения веса для людей, которые уже страдают ожирением, потому что люди с ожирением предпочитают диетическую соду».
О, ирония: Новые исследования показывают, что диета соды может заставить людей набирать вес, а не потерять его.
Как можно потреблять что-то с низким количеством калорий, таких как диетические безалкогольные напитки, делает вас жирными?
Согласно Сан-Антонио «Продольное исследование старения» (SALSA) - 10-летнее исследование, в котором приняли участие 474 участника, употребляющие алкогольную пищу, на 70 процентов увеличилось увеличение окружности талии, чем у не-пользователей. Те, кто потреблял две или более диеты соды в день, закончились ростом талии, которые были в пять раз больше, чем у не-диетических содовых пьющих.
Holy Coke Zero!
«Новые исследования показывают, что те, кто регулярно потребляет диетическую соду, могут быть более подвержены риску увеличения веса, а затем становятся избыточным весом или ожирением по сравнению с теми, кто его не пьёт», - говорит Элиза Зейд, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и автор книги «Питание на кончиках пальцев».
Как исследователи SALSA из Университета Техасского научного центра здоровья в Сан-Антонио писали в своих рефератах: «Диетические соды ... могут быть свободны от калорий, но не от последствий».
ОБСУЖДЕНИЕ: Будет ли новое исследование диеты соды заставить вас перестать пить?
Результаты исследования SALSA, объявленного на прошлой неделе на встрече Американской диабетической ассоциации в Сан-Диего, еще не опубликованы или рецензированы, и существуют разные теории относительно их причины. Один из них заключается в том, что фальшивые сладкие напитки могут быть неприятными для вас, потому что, когда вы испытываете что-то сладкое, ваш метаболизм возвращается к сжиганию калорий, но если эта сладость приходит с нулевыми калориями (например, с диетическими содами), инстинкт метаболизма ускорить ломается, и со временем вы набираете вес. Эта гипотеза подтверждается исследованиями с участием сахарина и крыс.
ИССЛЕДОВАНИЕ, ОБЪЯСНЕНИЕ: Поддельные сахара вызывают увеличение веса
Другая теория состоит в том, что тяжелые люди могут просто потреблять больше диетических напитков и думать, что они не потребляют столько калорий, сколько они есть на самом деле. Ричард Маттес, ученый по питанию в Университете Пердью, изучил влияние искусственных подсластителей на аппетит и потребление пищи, и он считает, что употребляющие алкогольную пищу считают, что они могут есть больше калорий, потому что они выбирают напиток с нулевой калорийностью. Назовите это «крупным масличным попкорном и маленькой диетической содой, пожалуйста».
Налог на напитки с полным содержанием сахара может привлечь больше потребителей к ненаправленным искусственно подслащенным напиткам, поэтому особенно важно изучить потенциально нездоровые эффекты этих диетических напитков с исследованиями, такими как SALSA.
БОЛЬШЕ : Руководство для подсластителей
Хотите короткий ответ? В следующий раз, когда вы рассмотрите свои варианты напитков, побалуйте сладкие напитки как редкое удовольствие и не соблазнитесь нулевым калорийностью искусственно засохшего выбора. Возьмите сельтер, если вам нужна карбонизация. Другими словами, и вы слышали это раньше: Пейте больше воды.
