Мне всегда нравилось развлекаться в моем доме. Возможность иметь друзей, семью и еду, которые собираются вместе в звездную ночь, волнует меня. В прошлом, когда я приглашал новых людей в мой дом на ужин, у меня обычно возникала следующая реакция: «Звучит весело, но все это еда будет здоровой? »В последнее время, однако, я заметил, что люди, похоже, больше заботятся о своем здоровье и о том, какие продукты они предпочитают вкладывать в рот. Настолько, что люди действительно возбуждаются и заинтригованы, чтобы выяснить, какую здоровую пищу я буду обслуживать. Это стало настолько распространенным, что я на самом деле печатал рецепты раньше времени, ожидая по крайней мере одного запроса для них. Если ваша цель - обеспечить здоровую пищу на следующем званом ужине, а ваши гости снова вернутся, рассмотрите эти восемь советов : Уменьшите ваши тарелки. Типичные ужины включают несколько курсов, и эти курсы обычно появляются на пластинах различного размера. Чем больше тарелка, тем больше ее часть. Я подаю закуски на очень маленьких тарелках и основных блюдах на больших салатных тарелках. Речь идет не о том, чтобы контролировать, сколько еды ваши гости берут; это больше связано с повышением осведомленности о размере порции. БОЛЬШЕ: хотите сделать хорошее впечатление? Подавать овощи Развернуть варианты закуски. Вместо того, чтобы подавать сыр с крекерами в качестве закуски (вкусный, но с высоким содержанием насыщенных жиров и калорий и с низким содержанием клетчатки), попробуйте здоровые бобовые или обезжиренные йогурты, которые подаются с овощами, обжаренными орехами и виноградом или яблочными ломтиками. Hummus - еще один отличный выбор и, как правило, толпа в моем доме. Nix шведский стол. В то время как буфеты облегчают жизнь, они, по сути, позволяют съесть всю еду сразу. Вместо этого проведите курсы, как в ресторане, вместо того, чтобы быстро их обслуживать. Дайте достаточное время, чтобы ваши гости наслаждались всеми предложениями для продуктов питания. Начните с закусок и вина в течение как минимум одного часа. После того, как ваши гости усаживаются, откройте для себя последующие курсы, позволяя по крайней мере 25 минут между каждым курсом. Принимая подход к шатанию в пищу, вы получите время дышать как хозяин / хозяйка, но это также даст вам время для переваривания, чтобы вы знали, когда будете полны, а не набиты. БОЛЬШЕ: обманывайте себя в еде Менее держите салаты здоровыми. Не разрушайте свой салат с предварительно приготовленными бутилированными повязками, которые могут быть загружены сахаром и насыщенным жиром. Вместо этого сделайте свой собственный со свежими ингредиентами. Попробуйте салат из подкладок Lifestyle 180® ниже на следующем ужине. Другой подход заключается в том, чтобы подавать суп вместо салата. Суп заставляет вас чувствовать себя более быстрым, поэтому вы не почувствуете необходимости набивать себя во время остальной еды. Супы также являются легким способом упаковки дополнительных овощей в ваши блюда. Я всегда замечаю, что люди очень впечатлены альтернативой супа, поскольку это не то, что вы часто видите на обеде. Не забывайте о прекрасных приправах. Просто потому, что он «здоровый» не означает, что он не может быть хорошим. Цитрусовая зеста, поджаренные специи, классический чеснок и лук могут дать вам большой аромат. БОЛЬШЕ: Приправьте свою еду, чтобы компенсировать недостающий жир . Самые красивые блюда полны цвета. Чем более яркие предметы вы подаете, тем больше ароматов вы упакуете в каждый укус - и в качестве дополнительного бонуса, чем больше пищи вы предоставите своим гостям. Это происходит, когда вы обжигаете или поджариваете овощи. Не бойтесь золотистого цвета. Это намного более ароматно, чем хромовое копье спаренной пасты. Знай свои рецепты. Проверьте свои рецепты в первую очередь или, если вы их получите в Интернете, прочитайте комментарии. Вы узнаете, насколько он мягкий или приятный, если другие считают, что рецепт занимает больше времени или намного короче, чем готовый, чем указано, или если это действительно не то, на что вы надеялись. У вас может быть десерт! Предоставление здорового званого обеда не означает, что вам нужно пропустить десерт. Десерт может быть отличным и быть здоровым одновременно. Свежие или жареные фрукты - отличный вариант. Если вы хотите предложить шоколад, попробуйте рецепт Cleveland Clinic Lifestyle 180® ниже. Наконец, получайте удовольствие. Я положил рецепты и полную информацию о питании под табличкой каждого гостя за обеденными вечеринками, напечатанными на красивых стационарных, и людям это нравится. В конце концов, все дело в том, чтобы провести время вместе с друзьями и семьей и оценить, что здоровая еда может на вкус неплохо. БОЛЬШЕ: Здоровые десерты, которые не сорвут вашу диету Рецепты Образ жизни 180 Банановые кремалки Размер порции: 1/2 банана1 банана 3 унции темные (70% или более) шоколад ½ чайной ложки эспрессо Процедура: нарезать бананом на 16 кубических сантиметров ломтиками, намазать каждый кусочек два зубчатых шампура, место на восковой бумаге и заморозить один час. Создайте двойной котел, поставив металлическую миску на кастрюлю с 1 дюймом кипящей воды, добавьте шоколад и эспрессо, и постоянно перемешайте до тех пор, пока не растопите ¾. Удалите чашу с высокой температурой и продолжайте перемешивание до полного расплавления. Возьмите банановые ломтики из морозильника и окунитесь в шоколад до полного покрытия, чтобы избыток шоколада стекал. Место на вощеной бумаге, охладите в течение 30 минут и подавайте. Калории: 70; Натрий: 210 мг; Сахара: 2 г; Холестерин: 0 мг ; Насыщенный жир: 0 г; Волокно: 4 г; Белок: 6 г; Углеводы: 17g Образ жизни 180 Меньше жира Жареный красный перец Hummus Делает две чашки или четыре порции по 4 унции1 (15 унций) может быть фасолью garbanzo, осушенная1 (4 унции) банка жареный красный перец3 столовые ложки лимонного сока2 зубчики чеснока, фарш1 / 2 чайной ложки земли cumin1 / 2 чайной ложки кайенского перца1 / 4 чайной ложки соли1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки Процедура: в кухонном комбайне пюре нут, красный перец, лимонный сок, тахини, чеснок, тмин, кайенна и соль. Обработать до тех пор, пока смесь не станет достаточно гладкой. Перенесите в сервировочную миску и охладите в течение как минимум 1 часа. Посыпьте хумус с нарезанной петрушкой перед подачей на стол. Калории: 120; Натрий: 180 мг; Сахара: 1 г; Холестерин: 0 мг; Насыщенный жир: 0, 5 г; Волокно: 2 г; Белок: 1 г; Углеводы: 4 г Образ жизни 180 Бальзамическая винегретная продукция : Пять порций по 1, 5 столовой ложки3 столовые ложки оливкового масла 1 столовые ложки бальзамического уксуса1 столовая ложка лимонного сока или других уксусов / кислот2 чайных ложки агавы нектара1 чайная ложка петрушки, нарезанная 1 чайная ложка чеснока, mincedPlace все ингредиенты в маленькой миске, медленно добавьте масло во время взбивания. Калории: 90 Натрий: 0 мг; Сахара: 3 г; Холестерин: 0 мг; Насыщенный жир: 1 г; Волокно: 0 г; Белок: 0 г; Углеводы: 4 г Образ жизни 180 Сычуаньская лапша Делает: Шесть порций по 1 чашке 1 фунт 100% цельной пшеницы-спагетти3 ½ столовых ложки темного поджаренного кунжутного масла3 ½ столовых ложки соевого соуса с низким содержанием натрия1 ½ столовой ложки бальзамического уксуса2 столовые ложки агавы нектара1 чайная ложка горячего кунжутного масла 1/2 чайной ложки чеснока, свежие, мелкие chopped1 / 3 чашки лук-порей, свежие нарезанные 3 чашки брокколи florets1 ½ чашки красного перца, мелкие нарезанные кубиками Процедура для лапши: приготовить лапшу, как указано на упаковке, процедить и ополоснуть. В отдельной миске объедините оставшуюся часть ингредиентов, за исключением брокколи и красного перца, и хорошо перемешайте. Бросьте лапшу. Процедура для брокколи: добавить воду в большой горшок и довести до кипения. Слегка солить воду и добавить брокколи florets. Бланшируйте в течение приблизительно трех минут или пока только не тендер. Удалите брокколи с щелевой ложкой, хорошо высушите, положите на плоский противень и дайте ей остыть. Затем добавьте лапшу. Процедура для красного перца: Вымойте, удалите семена и стебель, маленькие кубики и используйте для гарнира по лапше. Калории: 220; Натрий: 550 мг; Сахара: 5 г; Холестерин: 0 мг; Насыщенный жир: 1, 5 г; Волокно: 4 г; Белок: 7 г; Углеводы: 29 г БОЛЬШЕ: Рецепты здоровья: рыба 5 способов
