Удовлетворение вашей тяги к хрусту может быть сложной задачей со здоровьем. Я имею в виду, вы можете перекусывать морковь столько раз. Но этот рецепт доказывает, что на самом деле можно есть картошку фри - да, фри - и придерживаться ваших целей в области здравоохранения. В то время как картофель фри обычно загружается злыми транс-жирами, эти картошки из цуккини запекаются с оливковым маслом, здоровым сердцем. Кроме того, корка крекера полна здоровых ингредиентов, таких как миндаль, чиа и коричневый рис. Бонус: они полностью свободны от пшеницы и клейковины.
Крекер Корчатый Пармезан Цуккини Фрис
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- 3 средних цуккини, обрезанные концами
- Спрей для оливкового масла
- 1 чашка мелко измельченного Синий бриллиант Ремесленник Chia Nut-Thins *
- 2/3 стакана тертого сыра Пармезан
- 1 1/4 чайных ложки высушенного базилика
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/2 стакана без клейковин или традиционной смеси для выпечки (например, Bisquick)
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока, фарш
- Спрей для оливкового масла
Направления:
Разогреть духовку до 425 F и две большие листки для выпечки с пергаментной бумагой или фольгой. Разрежьте каждый цуккини пополам, а затем разрежьте каждую половину на четыре части, чтобы сделать 24 палочки из цуккини. Поместите на противень и нанесите кубики. Перемешайте вместе сокрушенную Орех-Тинс, Пармезан и соль в большом, неглубоком блюде. Взбейте яйца и чеснок в другом неглубоком блюде. Поместите смесь для выпечки в третье мелкое блюдо. Покройте каждую клюшку из цуккини с выпечкой. Бросьте яйца, убедившись, что они полностью закрыты, затем прокрутите смесь из крошки, прижимаясь крепко, чтобы покрыть как можно больше. Положите назад на противень и аккуратно распределите с помощью спрея для приготовления пищи. Испеките в течение 20 минут, снова накройте кулинарным спреем на полпути после приготовления. Делает 6 порций.
* Чтобы раздавить Орехи-Тонки, поместите их в повторно закрываемый мешок и мелко раздавить, используя скалку.
