Скорее всего, вы, вероятно, знаете кого-то, у кого диабет. На самом деле у вас может быть и болезнь. Ежегодно около 2 миллионов американцев диагноз диабета. Большинство этих типов диабета типа 2 имеют ожирение в качестве основного фактора риска. Diet может играть огромную роль как в профилактике диабета типа 2, так и при лечении диабета 2-го типа. Адекватное потребление фруктов и овощей, сложных углеводов и растительного и морского белков - все это важно для пациента с диабетом, но внедрение этих диетических идеалов на практике может быть сложным. Многие из моих пациентов с диабетом приходят ко мне с мыслью, что единственный способ справиться с их заболеванием - подсчет углеводов. Хотя наблюдение за углеводами и особенно потребляемым типом важно, единственное внимание к этой практике часто может затмить ту роль, которую другие диеты могут играть в управлении болезнью. Одним из наиболее широко изученных является средиземноморская диета и приверженность это может не только помочь в лечении диабета, но также может помочь предотвратить диабет все вместе. Давайте начнем с основных компонентов средиземноморской диеты: это образ жизни, который включает в себя здоровое количество цельного зерна, фруктов и овощи, фасоль, орехи, семена и здоровый жир, особенно оливковое масло и омега-3 жирные кислоты. Диета была связана с сокращением как диабета, так и факторов риска, связанных с заболеванием, таких как сердечные заболевания, инсульт, высокое кровяное давление и болезнь периферических артерий. В некоторых исследованиях связанный здоровый жир в средиземноморской диете с уменьшенным риском развития диабета также. Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что длинноцепочечные жирные кислоты омега-3 помогли снизить общий риск развития диабета. Исследование, проведенное более чем 2000 мужчин, показало, что у участников с самым высоким уровнем омега-3 жирных кислот риск развития диабета на 33 процента ниже, чем у пациентов с более низкой концентрацией. Другое исследование показало, что потребление жирной рыбы, которая также является высокой в жирных кислотах омега-3, было связано с более низкой концентрацией глюкозы и уменьшением риска развития диабета. Наконец, исследование в 2012 году показало, что продукты, более низкие по гликемическому индексу, такие как яйца или натуральное арахисовое масло, были лучшей ставкой на завтрак для контроля сахара в крови. Так как вы можете добавить здоровые жиры в свой план диеты средиземноморья? Легко! Начните со здорового завтрака, взбив восхитительный яичный омлет, приготовленный со шпинатом, грибами и оливковым маслом. Для закусок, подумайте, что цельнозерновые льняные крекеры с натуральным арахисовым маслом или горстью грецких орехов и на ужин сосредоточьтесь на потреблении жирной рыбы, такой как лосось, по крайней мере два раза в неделю, в паре с обжаренной чесночной брокколи и коричневым рисом. Если вы страдаете диабетом или хотите предотвратить начало болезни, выбор ясен - средиземноморская диета - это путь.
