Мед - это натуральный подсластитель, которым люди наслаждались в течение тысяч лет. Согласно недавнему исследованию, около 62 процентов домашних хозяйств в настоящее время используют и имеют мед в своих домах. Знаете ли вы, что мед длится вечно, когда он хранится в надлежащих условиях? Мед был найден в гробницах Египта, которые до сих пор съедобны, что связано с его низкой активностью в воде. Содержание влаги настолько низкое, что микробы не могут процветать в меде. Мед также является антиоксидантной электростанцией, которая заполнена фенольными кислотами и флавоноидами, которые не позволяют ей разрушаться. Исследования, проведенные в Калифорнийском университете в Дэвисе, показали, что суточная доза меда увеличивает антиоксидантную активность крови. Это уменьшило повреждение свободных радикалов в кровотоке. Мед также является источником минералов, таких как медь, В2, В6, железо, кремнезем, марганец, кальций и калий. Поэтому включение его в повседневную еду не только со вкусом, но и полезно для вас!
