Мы все время от времени любим побаловать себя сладостями, но в большинстве случаев десерты полны сахара и калорий, которые могут нанести ущерб нашему здоровью. Но кто сказал, что десерты должны быть вредными? Проявив немного творчества и заменив несколько полезных ингредиентов, вы сможете удовлетворить свою тягу к сладкому и при этом придерживаться диеты.
В этой статье мы рассмотрим несколько вкусных рецептов десертов, которые не только вкусны, но и полезны для вас. От фруктовых щербетов до вкусных шоколадных пирожных — эти десерты удовлетворят вашу тягу без ущерба для здоровья.
Но не обманывайтесь полезными ингредиентами — эти десерты ничуть не менее вкусны, чем их традиционные аналоги. Ищете ли вы удовольствие без чувства вины или более здоровую альтернативу вашим любимым десертам, вы обязательно найдете что-то подходящее в этой коллекции сладостей.
Фруктовые десерты
Фруктовый салат
Фруктовый салат — это освежающий и полезный десерт, который удовлетворит ваши пристрастия к сладкому, но не вызовет прилив сахара. Вы можете использовать любую комбинацию свежих фруктов, таких как клубника, черника, виноград, яблоки и бананы. Чтобы добавить дополнительный вкус и текстуру, вы можете посыпать медом, орехами или кокосовой стружкой.
Чаша для смузи
Боул для смузи — это сливочный и красочный десерт, приготовленный из смеси замороженных фруктов и йогурта. Это идеальный способ получить суточную дозу витаминов и клетчатки, наслаждаясь вкусным лакомством. Вы можете посыпать чашу смузи мюсли, семенами чиа, свежими фруктами или шоколадной стружкой.
Фруктовый пирог
Фруктовый тарт — это классический десерт, который одновременно и визуально привлекателен, и вкусен. Он сделан из хрустящей корочки из теста и наполнен ванильным, шоколадным кремом или заварным кремом. Сверху можно украсить нарезанными фруктами, такими как киви, клубника или манго. Чтобы сделать его полезнее, вы можете использовать цельнозерновую муку для коржа и нежирное молоко для начинки.
Печеные яблоки
Печеные яблоки — простой и уютный десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Вы можете разрезать яблоки пополам, удалить сердцевину и заполнить полость смесью корицы, меда и орехов. Затем запеките их в духовке, пока они не станут мягкими и ароматными. Их можно подавать с ложкой йогурта или мороженым.
Фруктовый щербет
Фруктовый сорбет — это замороженный десерт, приготовленный из протертых фруктов, сахара и воды. Это здоровая альтернатива мороженому, так как оно не содержит молочных продуктов и жиров. Вы можете поэкспериментировать с различными фруктовыми сочетаниями, такими как арбуз и мята, малина и лайм или ананас и кокос. Подавайте со свежими фруктами или зеленью.
Угощения из темного шоколада
Почему темный шоколад полезен для вас
Темный шоколад содержит флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты в организме. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые могут способствовать старению и таким заболеваниям, как рак и болезни сердца. Темный шоколад также содержит клетчатку и минералы, такие как железо, магний и цинк.
Важно выбирать темный шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы получить максимальную пользу. Молочный шоколад и белый шоколад не так полезны для здоровья, как темный шоколад.
Более полезные лакомства из темного шоколада
Темный шоколад может быть вкусным способом удовлетворить вашу тягу к сладкому, а также принести некоторую пользу для здоровья. Вот несколько полезных лакомств из темного шоколада, которые стоит попробовать:
- Фрукты, покрытые темным шоколадом, такие как клубника, бананы или черника.
- Домашние батончики-мюсли из темного шоколада с орехами и сухофруктами
- Крендельки или попкорн в темном шоколаде
- Мусс из авокадо из темного шоколада, приготовленный из спелых авокадо, темного шоколада и меда
При приготовлении или покупке лакомства из темного шоколада помните о добавлении сахара и других вредных для здоровья ингредиентов. Ищите темный шоколад с минимальной обработкой и меньшим количеством добавленных ингредиентов.
| Пищевая ценность темного шоколада | На порцию 1 унция (28 г) |
|---|---|
| Калории | 170 |
| Всего жиров | 12 г |
| Насыщенный жир | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| натрий | 0 мг |
| Всего углеводов | 13 г |
| Пищевые волокна | 3 г |
| Всего сахаров | 8 г |
| белок | 2 г |
Йогуртовые деликатесы
Парфе из греческого йогурта
Греческий йогурт — отличный источник белка и кальция. Сложите его с вашими любимыми фруктами, орехами и гранолой для вкусного парфе. Добавьте каплю меда для дополнительной сладости.
Кора замороженного йогурта
Ищете прохладное угощение в жаркий день? Смешайте греческий йогурт с вашими любимыми фруктами и разложите его на противне. Заморозьте его на несколько часов, а затем разломайте на кусочки, чтобы получился освежающий и полезный десерт.
Смузи из йогурта и фруктов
Смешайте свой любимый йогурт со свежими или замороженными фруктами в блендере, чтобы получить кремообразный и сытный коктейль. Добавьте горсть зелени для дополнительного заряда питательных веществ.
Йогурт и ягодное мороженое
Смешайте греческий йогурт и протертые ягоды и заморозьте их в формочках для эскимо, чтобы получить освежающий и питательный перекус. Это фруктовое мороженое идеально подходит, когда вы хотите чего-нибудь сладкого, но при этом хотите сделать выбор в пользу здорового питания.
- Греческий йогурт — отличная альтернатива жирным и калорийным десертам.
- Вы можете использовать греческий йогурт по-разному, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому.
- Добавляя фрукты и орехи, вы можете придать дополнительный вкус и питательные вещества своим десертам на основе йогурта.
Ореховые и дрянные сладости
Трюфели из темного шоколада с миндальным маслом
Эти трюфели представляют собой идеальное сочетание орехового и сладкого вкуса. Миндальное масло придает темному шоколаду насыщенный ореховый вкус, а семена чиа придают легкий хруст и дополнительную питательную ценность. Кроме того, они не содержат глютена и подходят для веганов!
- 1/2 стакана миндального масла
- 1/2 чашки темного шоколада
- 2 столовые ложки семян чиа
- 1/4 чайной ложки соли
- Какао-порошок для посыпки
Растопите шоколадную стружку на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте миндальное масло, семена чиа и соль, пока они хорошо не перемешаются. Охладите смесь в холодильнике в течение 30 минут. Затем с помощью ложки для печенья сформируйте из смеси шарики и обваляйте их в какао-порошке. Наслаждаться!
Энергетические шарики с фисташками и финиками
Эти энергетические шарики легко приготовить, и они идеально подходят для быстрого и полезного перекуса. Финики обеспечивают естественную сладость и клетчатку, а фисташки придают ореховый вкус и хруст. Эти энергетические шарики также веганские и не содержат глютена!
- 1 чашка фиников Меджул
- 1 чашка сырых фисташек
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки семян чиа
Измельчите финики, фисташки и соль в кухонном комбайне, пока они хорошо не смешаются. Добавьте семена чиа и еще несколько раз взбейте. Используйте ложку для печенья, чтобы сформировать из смеси шарики. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Наслаждайтесь в качестве закуски или десерта!
Безглютеновые и веганские десерты
Что такое безглютеновый и веганский?
Без глютена означает отсутствие глютена, белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Веганство означает отсутствие продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, яйца и мед.
Почему выбирают безглютеновые и веганские десерты?
Безглютеновые и веганские десерты — отличный вариант для людей с аллергией, чувствительностью или диетическими ограничениями. Они также являются более здоровым выбором для тех, кто хочет избежать высокого уровня холестерина, насыщенных жиров и рафинированного сахара.
Примеры безглютеновых и веганских десертов
- Фруктовый сорбет
- Пудинг из семян чиа
- Тарт из сырых фруктов
- Помадка на кокосовом масле
- Печенье из миндальной муки
Преимущества безглютеновых и веганских десертов
Эти десерты часто готовятся из натуральных, цельнопищевых ингредиентов, которые приносят пользу для здоровья. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами, которые способствуют хорошему пищеварению, снижают риск хронических заболеваний и предотвращают воспаление.
Поиск безглютеновых и веганских десертов
Многие специализированные магазины и рынки натуральных продуктов предлагают широкий выбор безглютеновых и веганских десертов. Эти десерты также можно найти в Интернете или приготовить дома по рецептам из кулинарных книг или кулинарных сайтов.
