Вы слышали старый лозунг: Молоко: Это хорошо . Ну, правда, мы этого не знаем точно. Сильные данные лабораторных анализов и крупные исследовательские работы под названием «Исследование в Китае» выявили серьезные вопросы о том, действительно ли молоко действительно безопасно для людей. Но то, что мы знаем, это то, что цельные молочные продукты - сливки и цельномолотый сыр, йогурт и мороженое - делают плохое тело. Очень плохой.
Тип жира в молочных продуктах - это насыщенный жир, который повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повреждая артерии и увеличивая «плохой» холестерин ЛПНП, который забивает их. Слишком много насыщенных жиров (придерживаться не более 20 граммов в день) также заставляет вас прибавлять в весе, что может привести к ожирению и множеству проблем со здоровьем.
Это не все. Недавнее исследование, опубликованное в Журнале Национального института рака, показало, что женщины, которые часто ели молочные продукты с высоким содержанием жира, чаще умирают от рака молочной железы, чем пациенты, которые предпочитают обезжирить. Это не доказывает, что цельное молоко вызывает рак, но ученые считают, что, поскольку большая часть молока, которое мы пьем, поступает от беременных коров, оно содержит повышенные уровни эстрогена и прогестерона, которые попадают в наши организмы и могут увеличить риск развития гормонов рак, такой как рак молочной железы. Поскольку эти гормоны проживают в основном в жире, авторы этого исследования предполагают, что выбор обезжиренного или обезжиренного молока сокращает потенциальную опасность.
