Твой папа был там через искривленные колени, крыло изгибов и разбитые сердца. Покажите отцу (или фигуре отца) в своей жизни, насколько вы любите и цените его с едой Отца.
Это простой рецепт, который вы можете (и должны) сделать заблаговременно, чтобы цыпленок впитывал аромат маринада перед тем, как вы наберете барбекю или приготовите его в помещении. С приготовлением пищи уже сделано, вы можете провести День отца, любя внимательное отношение к своему отцу!
Рецепт кулинарных рецептов тайной маринад
Делает около 30-40 маленьких шампуров
Ингредиенты:
- Щедрая чашка пшеницы без пшеницы 1/2 или соевый соус с низким содержанием натрия
- 1/4 чашки меда (немного больше, если вам нравится это сладкое)
- 1/2 чашки красного вина, как маринад (около пары чашек)
- 3 средних зубчика чеснока
- 1/2 чашки свежих листьев розмарина, взятых из примерно 56 ветвей розмарина
- 1 виноградный сок
- 3/4 чашки шалот, крупно нарезанный
- Оливковое масло первого огурца 1/3
- 1/2 чашки кунжута
- 2 фунта бескостных органических куриных бедер
- Бамбуковые шампуры
- Ваша любимая бальзамическая глазурь / сокращение
Направления:
- Замачивайте бамбуковые шампуры для воды в течение 45 часов. Сделайте маринад путем чистки всех ингредиентов в вашем блендере. Используя кухонные ножницы (только ножницы, которые вы используете только на своей кухне), разрежьте каждое бедро на 4 или 5 кусочков с двумя укусами. Для этого поместите цыпленка в горизонтальное положение и вырежьте снизу вверх, чтобы получить 4 или 5 штук.
- Мариновать курицу около 5 часов в большом крытом контейнере или в сумке Ziplock. Доведите до комнатной температуры в течение часа до гриля. Поместите одну или две части на шампур.
Если вы готовите гриль на крышке для гриля и используете печь ...
Нагрейте крытый гриль под средним высоким огнем и дайте ему разогреться в течение как минимум 10 минут. Бросьте столько штук, сколько вы можете поместить на сковородку для гриля, не касаясь друг друга. Гриль около 1 1/2 минуты на сторону. Вы хотите, чтобы они стали темными гриль-марками - немного ожога маринада - это хорошо. Дайте остыть, а затем перемалывайте каждый, чтобы заостренный кончик все еще находился внутри курицы, поэтому никто не болит. (Если вы не едите сразу, храните в холодильнике и закрывайте до еды). Поместите куриные шампуры в предварительно разогретую духовку на 350 градусов, столько, сколько хотите на листе для выпечки, покрытом пергаментной бумагой. Выпекать около 15 минут. Еще немного не проблема. Вы также можете хранить их в духовке на 250 градусов и вынимать по мере необходимости. Подавайте с дождем вашего любимого бальзамического восстановления или глазури.
Если вы на гриле на барбекю ...
Подготовьте газовый или угольный гриль для средней высокой температуры. Поместите шампуры на нагретый гриль и варите, поворачивая каждые несколько минут, приблизительно 10-12 минут. Подавайте с дождем вашего любимого бальзамического восстановления или глазури.
Элана Хорвич - основатель Meal и Spiel, бутик-школы Beverly Hills и ресурса онлайн-рецептов, основанного на философии, которую любой может научить готовить. Ее рецепты отражают перекресток между подлинной итальянской страной и здоровой Калифорнийской кухней. Результатом является простая деревенская плата за проезд, которая определяет приоритет вкуса и снисходительности без комы.
