Белок является важным питательным веществом, которое играет важную роль в построении и восстановлении тканей в организме. В то время как продукты животного происхождения часто являются первым, что приходит на ум, когда мы думаем о белке, существует множество растительных источников, которые столь же питательны.
Белки растительного происхождения не только обеспечивают организм незаменимыми аминокислотами, они также содержат меньше насыщенных жиров и больше клетчатки, чем белки животного происхождения. Это делает их отличным вариантом для тех, кто хочет поддерживать здоровую и сбалансированную диету.
Существует множество различных типов белков растительного происхождения, включая фасоль, бобовые, орехи и семена. Включив в свое питание различные эти варианты, вы можете быть уверены, что получаете все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму для оптимального функционирования.
Так что, если вы хотите увеличить потребление белка, но при этом придерживаться растительной диеты, обратите внимание на эти вкусные и питательные варианты!
Варианты белковых растений
Чечевица
Чечевица — отличный источник растительного белка, который содержит около 18 граммов на приготовленную чашку. Они также содержат большое количество клетчатки, железа и калия. Их можно добавлять в салаты, супы и тушеные блюда или даже использовать в качестве заменителя мяса в таких блюдах, как тако с чечевицей или гамбургеры.
Лебеда
Киноа является полноценным белком, то есть содержит все незаменимые аминокислоты. Одна приготовленная чашка содержит около 8 граммов белка, а также клетчатку и железо. Используйте киноа в качестве основы для зерновой миски или смешивайте с салатами или супами или даже используйте вместо риса.
Нут
Нут, также известный как нут, содержит около 15 граммов белка на приготовленную чашку.Они также являются отличным источником клетчатки, железа и магния. Используйте нут в салатах или соусах, таких как хумус, или поджарьте его для хрустящей закуски.
Эдамаме
Эдамаме, или молодые соевые бобы, содержат около 17 граммов белка на приготовленную чашку. Они также содержат клетчатку, железо и кальций. Ешьте эдамаме в качестве закуски или закуски, добавляйте их в салаты или жаркое.
Орехи и семена
Орехи и семечки являются отличным источником белка, полезных жиров и клетчатки. Миндаль, арахис, семена тыквы и семена чиа содержат около 5-10 граммов белка на унцию. Используйте их в качестве начинки для овсянки или йогурта или наслаждайтесь ими в качестве закуски.
- Чечевица
- Лебеда
- Нут
- Эдамаме
- Орехи и семена
| Источник растений | Содержание белка на приготовленную чашку |
|---|---|
| Чечевица | 18 грамм |
| Лебеда | 8 грамм |
| Нут | 15 грамм |
| Эдамаме | 17 грамм |
Киноа: полноценный белок
Что такое киноа?
Киноа — это злак растительного происхождения, родиной которого являются Анды в Южной Америке. Зерно обычно называют суперпродуктом, потому что оно богато белком, клетчаткой и другими питательными веществами.
Полный белок
Что выделяет киноа как растительный источник белка, так это то, что это полноценный белок. Он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые наш организм не может производить самостоятельно. Это означает, что киноа обеспечивает полный профиль белка, что делает ее отличным вариантом для вегетарианцев, веганов и всех, кто хочет сократить потребление мяса.
Кроме того, киноа не содержит глютена и легко усваивается, что делает ее идеальным источником белка для людей с непереносимостью глютена или проблемами с пищеварением.
Как включить киноа в свой рацион
Киноа можно готовить как рис и использовать в качестве основы для салатов или смешивать с обжаренными овощами и специями для ароматного гарнира. Его также можно использовать вместо овса на завтрак или вместо панировочных сухарей в фрикадельках или вегетарианских бургерах.
- Попробуйте салат из киноа с жареными овощами, авокадо и лимонной заправкой.
- Приготовьте киноа «жареный рис» с обжаренными овощами и соевым соусом.
- Добавьте приготовленную киноа в свой смузи, чтобы получить дополнительный заряд белка.
В целом киноа является универсальным и богатым питательными веществами растительным источником белка, который можно легко включить в любой рацион. Попробуйте добавить его в свой рацион и узнайте, как он улучшит ваше общее самочувствие и здоровье!
Бобовые: отличный источник белка
Что такое Бобовые?
Бобовые — это семейство растений, в которое входят фасоль, чечевица, горох и нут. Они также известны как бобовые и широко потребляются во многих культурах в качестве основного продукта питания.
Содержание белка в бобовых
Бобовые являются отличным источником растительного белка. Они содержат около 25% белка, что выше, чем в большинстве других растительных продуктов. Например, одна чашка приготовленной чечевицы содержит около 18 граммов белка, что эквивалентно содержанию белка в трех унциях мяса.
Польза бобовых для здоровья
Бобовые являются не только отличным источником белка, но и приносят много пользы для здоровья. Они богаты клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению и может снизить риск сердечных заболеваний и диабета. Бобовые также содержат мало жира и содержат ряд витаминов и минералов, таких как железо, калий и фолиевая кислота.
Как включить бобовые в свой рацион
Бобовые можно легко включить в свой рацион различными способами. Их можно добавлять в супы, тушеные блюда и салаты или использовать в качестве заменителя мяса в вегетарианских блюдах. Бобовые также можно использовать для приготовления дипов, спредов и соусов.
- Попробуйте приготовить салат из нута с нарезанными кубиками овощами, оливковым маслом и лимонным соком.
- Пюрируйте чечевицу, чтобы приготовить сытный суп или рагу.
- Приготовьте вегетарианский бургер, смешав пюре из бобов со специями и панировочными сухарями.
Есть много вкусных и питательных способов добавить бобовые в свой рацион. Так почему бы не попробовать сегодня и не начать пожинать плоды этих богатых белком растений.
Орехи и семена: здоровый вариант белка
Орехи
Орехи являются отличным источником белка, полезных жиров и клетчатки.Некоторые из самых богатых белком орехов включают миндаль, фисташки и кешью. Миндаль, например, содержит около 6 граммов белка на унцию. Они также богаты витамином Е и магнием. Фисташки — отличный выбор, если вы пытаетесь похудеть, поскольку в них относительно мало калорий и много клетчатки. Кешью богаты цинком, который отлично укрепляет иммунную систему.
Семена
Семена — еще один отличный вариант растительного белка, который вы можете включить в свой рацион. Семена чиа — особенно хороший вариант, так как они содержат около 4 граммов белка на унцию. Они также богаты омега-3 жирными кислотами и клетчаткой, что делает их суперпродуктами. Семена конопли также являются хорошим выбором, поскольку они содержат все девять незаменимых аминокислот, что делает их полноценным источником белка. Семена тыквы богаты железом, магнием и цинком, которые важны для поддержания хорошего здоровья.
Если вы хотите увеличить потребление белка, но не хотите употреблять мясо или молочные продукты, орехи и семена — отличный вариант. Они очень питательны, сытны и могут быть легко включены в ваши блюда или съедены в качестве закуски. Вы можете добавлять их в свои смузи, посыпать ими салаты или овсянку или просто наслаждаться ими сами по себе.
Важно помнить, что, хотя орехи и семечки являются источником здорового белка, они также калорийны, поэтому лучше употреблять их в умеренных количествах. Размер порции обычно составляет около унции или двух, что составляет примерно горсть. Итак, наслаждайтесь этими вкусными и питательными закусками, но не забывайте контролировать свои порции!
Растительные протеиновые порошки: удобная альтернатива
Введение
Протеиновые порошки на растительной основе завоевали популярность среди любителей фитнеса и людей, стремящихся увеличить потребление белка. Эти порошки изготавливаются из различных растительных источников, таких как горох, конопля, соя, рис и другие. Они являются отличной альтернативой белковым порошкам животного происхождения для тех, кто придерживается вегетарианского или веганского образа жизни.
Преимущества растительных протеиновых порошков
Протеиновые порошки на растительной основе предлагают своим пользователям широкий спектр преимуществ. Они богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами, что делает их отличной добавкой для людей, которые хотят улучшить общее состояние здоровья. Кроме того, протеиновые порошки на растительной основе обычно содержат мало жира и калорий, что делает их идеальным вариантом для людей, которые хотят похудеть или поддерживать здоровый вес.
Удобство
Одним из существенных преимуществ протеиновых порошков на растительной основе является их удобство. Они выпускаются в виде порошка, который можно легко смешивать с водой или другими жидкостями, что делает их быстрым и легким источником белка. Это делает их отличным выбором для занятых людей, у которых нет времени на приготовление питательных блюд или закусок.
Заключение
В заключение, растительные протеиновые порошки предлагают удобную и здоровую альтернативу животным порошкам для людей, ведущих вегетарианский или веганский образ жизни. Они являются отличным источником белка и необходимых питательных веществ, их удобно использовать и включать в свой распорядок дня. Кроме того, они обычно доступны по цене, что делает их доступным вариантом для всех, кто хочет дополнить потребление белка.
