Когда Всемирная организация здравоохранения рекомендовала людям сократить ежедневное потребление сахара до 6 чайных ложек или 25 грамм, они увеличили давление, чтобы сделать то, что многие из вас, вероятно, уже пытались сделать. Мы рекомендуем вам избавиться от любых добавленных сахаров и сиропов - и, конечно же, сохранить потребление до 4 граммов добавленного сахара в час. Если вы уклоняетесь от своего кулинарного фактора или заменяете сладкие соды несладкими чаями и водой с лимоном, отличная работа, мы приветствуем вас! Движения, подобные этим, важны, но мы знаем, что может быть трудно сломать привычку сладостей или устоять перед соблазном побаловать себя любимым десертом.
К счастью, есть и другие способы сократить сахар, который не будет ощущаться как наказание. И если вы уже думаете, что делаете все, что можете, эти советы помогут вам бороться с этими милыми красавицами.
1. Пойдите легко на соусе. Бутылочные соусы и приправы могут показаться незначительным элементом вашей еды, но они могут упаковать удивительное количество сахара. Кетчуп и соусом из барбекю каждая упаковка 3 грамма сахара в два маленьких мешка для выжимания. Салатные повязки часто содержат от 2 до 6 граммов за 2 столовые ложки. И сочный соус маринара может содержать более 10 граммов сахара в порции по 1/2 чашки. Никто не хочет, чтобы их пикантные продукты были настолько горькими. Посмотрите на кетчуп с низким содержанием или без сахара и соусом из барбекю, и попробуйте сделать свои собственные здоровые салатные соусы и соусы из макарон в домашних условиях. Они все будут так же хороши и будут намного лучше для вас.
2. Будьте осторожны с этикетками с низким содержанием жира. Компании любят рекламировать свою продукцию как обезжиренную, потому что они знают, что потребители являются взвешенными. Они также берут на себя ответственность за то, что они не будут тратить время на чтение фактов питания. Чтобы восполнить то, как вытеснение жиров меняет вкус ваших любимых блюд, компании часто загружают их добавленным сахаром. Например, возьмите арахисовое масло. Обезжиренные варианты Skippy включают кукурузный сироп в списке ингредиентов - и он находится рядом с верхушкой, сразу после арахиса, поэтому избегайте этого продукта с добавленным сиропом.
3. Фрукты - превосходный способ накормить ваш сладкий зуб, а также пожинать плоды натуральных антиоксидантных полифенолов. Но не все фруктовые продукты создаются равными (и ни один не так хорош, как реальная вещь). Желе и джемы часто подслащены сахаром, как и многие йогурты с фруктами в чашке. Если вы поклонник сухофруктов, ищите те, у которых нет добавленного сахара, они достаточно вкусны, как природа их создавала! - и только покупайте ягодные или консервированные фрукты в воде. Даже фруктовый коктейль, упакованный в легкий сироп, может содержать более 30 граммов сахара на чашку.
4. Соевое молоко, рисовое молоко и миндальное молоко - здоровые, здоровые альтернативы молочным продуктам. Однако ароматизированные версии могут действительно подрезать их здоровье. Например, сухое соевое молоко имеет 6 граммов сахара на чашку. С другой стороны, шоколадное соевое молоко? Попробуйте 19 граммов на чашку. Просто потому, что соя звучит хорошо для вас, не означает, что шоколадное соевое молоко - это что-то меньшее, чем удовольствие. Помните: не более 4 граммов добавленного сахара или сиропов в час.
5. Хлеб пшеницы: Вот еще одно место, где сахар может проникнуть и испортить то, что вы считаете полезным для вас. Многие американцы привыкли к сладкому вкусу белого хлеба, который производится из рафинированной (то есть цельнозерновой ) пшеничной муки. Цельнозерновая мука содержит волокнистые части пшеницы, которые имеют несколько горький вкус. Чтобы сделать хлеб пшеницы более привлекательным для людей, предпочитающих белый хлеб, производители часто добавляют дополнительный сахар. Ну, если это не победит цель! Белый хлеб фермы Пеппириджа имеет 1, 5 грамма сахара на ломтик. Pepperidge Farm 100 процентов хлеба из цельной пшеницы в два раза больше, что добавляет до 6 граммов сахара на сэндвич (теперь представьте, добавьте кетчуп). Подобный хлеб пшеницы у торговца Джо только 1 грамм на ломтик.
Грамм здесь, грамм там, действительно ли это имеет значение? Да, это имеет огромное значение для ваших артерий, и это также имеет значение для ваших морщин. Если у вас будет шоколадное соевое молоко на завтрак, бутерброд на пшеничном хлебе с приправой на обед, спагетти-маринара и салат на ужин, с фруктовым коктейлем на десерт, вы смотрите почти три раза на ежедневную рекомендацию о сахаре там. И вам нужно будет разложить каждый прием пищи в течение трех часов, что может быть отличным способом расслабиться, но это не совсем удобно. Всего несколько простых свопов могут вырезать тонну сахара - и вы даже не пропустите его, мы клянемся.
