Барбекю не всегда означает бросать мясо на гриль, пещерный стиль. Вы можете приготовить вкусную, начинку, приготовленную на гриле, и объединить ее со здоровыми 100-процентными целыми зернами.
Рецепт жареной овощей и коричневого риса
Делает 4 порции - размер порции: ½ чашки
Ингредиенты:
- 1 рецепт бальзамического соусе (см. Указания)
- 1 средний сладкий лук разделен (см. Указания)
- 1 чашка гриль cremini гриб - промыть, вырезать створки заподлицо с нижней см. Процедуру
- 1 маленький цуккини на гриле - нарезанные ¼ "толстые ломтики (см. Указания)
- ½ чайной ложки оливкового масла
- 1 чашка приготовленного коричневого риса
- 1 красный перец на гриле (см. Примечания)
- Изюминка свежего лимона
- 1 столовая ложка свежего базилика, нарезанная
- 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанная
Ингредиенты для бальзамической повязки:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки высококачественного бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка цельной горчицы
- 2 чайной ложки петрушки, нарезанной
- 1 чайная ложка чеснока, фарш
Направления:
Отрежьте лук пополам, отделите наружу большинство слоев каждого лука, отрежьте на треть и отложите в сторону, вырежьте оставшуюся внутреннюю часть каждого лука в маленький кубик и отложите в сторону. Бросьте наружные луковые слои, креминовые грибы и кабачки в бальзамическую повязку, удалите и отложите. В большой кастрюле соте на среднем огне добавить масло и лук соте до прозрачного. Отключите нагрев и отложите панорамирование. Грибы / барбекю луковые слои, кабачки и грибы до тех пор, пока они просто нежные, стараясь не сжигать их. Разрежьте лук и цуккини в маленькие кубики и разрежьте грибы на ломтики. Добавьте все овощи на гриле в большую сковородку вместе с рисом, тщательно перемешайте и нагрейте. Выключите огонь; добавьте лимонную цедру, свежие травы, бросьте и подавайте.
Когда вы делаете это летом, помните эти безопасные советы по приготовлению гриля: если вы готовите мясо, придерживайтесь маленьких, худых и тонких кусочков. Жирные продукты капают жир на пламя, что создает дым, который может содержать вредные канцерогены. Мариновать продукты с травами, часто вывозить продукты и избегать горения или обугливания. Следуйте этим шагам, и ваши блюда на гриле будут не только вкусными, но и более здоровыми.
