Выходные созданы для отдыха и развлечений. После долгой рабочей недели нет ничего лучше, чем выспаться и насладиться неторопливым завтраком или поздним завтраком. Однако пришло время выйти за рамки обычной рутины с беконом и яйцами. Поднимите свой обед на выходных и побалуйте себя чем-то особенным.
Приложив немного усилий, вы можете превратить ужин в выходные в незабываемое приключение. Думайте не только о традиционных поздних завтраках и экспериментируйте со вкусами и ингредиентами. Независимо от того, готовите ли вы для себя или принимаете группу, есть множество способов поднять ваши блюда на новый уровень.
В этой статье мы рассмотрим творческие способы разнообразить ваши обеды на выходных. От домашней выпечки до экзотических фруктов, мы расскажем обо всем, что вам нужно знать, чтобы сделать ваш следующий бранч или завтрак поистине незабываемым.
Помимо основного бранча: повышение уровня еды на выходных
Введение
Бранч — популярное блюдо, которым можно насладиться по выходным с друзьями и семьей. Тем не менее, многие люди считают, что это стало слишком простым и скучным. В этой статье мы рассмотрим способы разнообразить ваши обеды на выходных и сделать их более захватывающими и вкусными.
Обновите свои ингредиенты
Один из самых простых способов улучшить свой поздний завтрак — обновить ингредиенты. Вместо того, чтобы использовать основные ингредиенты, такие как белый хлеб, используйте закваску или домашний хлеб. Замените обычный бекон на толстый или специальный бекон, например, копченый на яблочном дереве или кленовый. Используйте высококачественные сыры, такие как бри или грюйер, в омлетах или бутербродах.
Экспериментируйте с глобальными вкусами
Еще один способ разнообразить ваш поздний завтрак — поэкспериментировать с разнообразными вкусами. Попробуйте приготовить шакшуку, ближневосточное блюдо, приготовленное из яиц и томатного соуса, или чилакилес, мексиканское блюдо, приготовленное из тортильи и сальсы. Откройте для себя африканские, азиатские или южноамериканские вкусы и специи, чтобы придать вашему позднему завтраку неповторимую нотку.
Презентация имеет значение
Не забывайте о презентации! Накройте стол красивыми тарелками и мисками и используйте разноцветные салфетки или салфетки. Разложите еду эстетично, украсьте свежей зеленью или съедобными цветами и добавьте ярких красок свежими фруктами.
Заключение
Приложив немного творческого подхода и усилий, вы можете поднять свой обед на выходных за рамки обычного позднего завтрака. Попробуйте использовать высококачественные ингредиенты, экспериментируйте с мировыми вкусами и обратите внимание на презентацию. Ваши друзья и семья будут впечатлены вкусным и красивым поздним завтраком, который вы приготовите.
Креативные идеи для завтрака
1. Тост из сладкого картофеля
Если вы ищете более здоровую альтернативу тостам, попробуйте тосты из сладкого картофеля. Просто нарежьте сладкий картофель тонкими ломтиками, поджарьте в духовке или тостере до хрустящей корочки и посыпьте любимыми начинками. Некоторые отличные варианты включают авокадо, яйца-пашот или миндальное масло и банан.
2. Тако на завтрак
Тако больше не только на обед или ужин. Разнообразьте свой привычный завтрак тако. Взбейте яйца с вашими любимыми овощами и специями, а затем добавьте их в кукурузную лепешку. Добавьте немного сальсы или острого соуса для дополнительного аромата.
3. Чаши асаи
Чаши асаи — отличный способ начать свой день с красочных фруктов, богатых питательными веществами. Просто смешайте мякоть асаи с замороженными фруктами, миндальным молоком и небольшим количеством меда, а затем добавьте ваши любимые фрукты, мюсли и орехи.
4. Пикантная овсянка
Овсянка не обязательно должна быть сладкой.Добавьте к овсянке несколько пикантных начинок, таких как жареное яйцо, хрустящий бекон и тертый сыр, и вы получите сытную тарелку для завтрака, которая точно накормит вас до обеда.
5. Чаши для смузи
Боулы для смузи похожи на более густую версию смузи, которые подаются в миске и украшены различными начинками. Смешайте замороженные фрукты с йогуртом или молоком, а затем перелейте в миску. Посыпьте мюсли, свежими фруктами и семенами чиа, чтобы добавить хруста.
6. Буррито на завтрак
Буррито на завтрак — идеальный завтрак на ходу. Взбейте яйца с овощами и заверните их в мучную лепешку. Добавьте немного сальсы и авокадо для дополнительного вкуса и питания.
7. Шакшука
Шакшука — ближневосточное блюдо из яиц, сваренных в остром томатном соусе. Это отличный способ съесть немного белка и овощей на завтрак. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы обмакнуть его в густой соус.
Попробуйте одну из этих креативных идей для завтрака, чтобы вкусно и питательно начать свой день!
Новое изобретение классических обедов
Обновите начинку для сэндвичей
Попрощайтесь со скучными бутербродами с индейкой и сыром. Изобретите заново классические продукты для обеда, экспериментируя с уникальными начинками. Подумайте о том, чтобы добавить ароматные спреды, такие как хумус или песто, или использовать различные виды мяса, такие как прошутто или ростбиф. Не бойтесь смешивать и сочетать ингредиенты, чтобы создать свой фирменный сэндвич.
Замените картофельные чипсы на более здоровые варианты
Традиционные картофельные чипсы могут быть классическим обеденным перекусом, но не самым полезным вариантом. Подумайте о замене их на более здоровые альтернативы, такие как овощные чипсы, воздушный попкорн или домашние чипсы из капусты. Вы по-прежнему получите приятный хруст без дополнительных калорий и натрия.
Профессиональный совет: Меняйте свой выбор чипсов, пробуя разные вкусы и текстуры. Выбирайте чипсы из свеклы, сладкого картофеля или пастернака, чтобы получить больше питательных веществ.
Сделайте свой салат
Если у вас есть привычка готовить на обед скучный салат, пришло время встряхнуться.Подумайте об использовании разнообразной зелени, такой как руккола или шпинат, для придания дополнительного вкуса и питательных веществ. Добавьте несколько ярких овощей, таких как помидоры черри, болгарский перец и тертую морковь. Не забудьте включить источник белка, такой как курица-гриль или тофу, чтобы чувствовать себя сытым и довольным.
Профессиональный совет: Приготовьте большую партию домашней заправки для салата, чтобы держать ее под рукой. Немного заправки может значительно улучшить ваш салат.
Настройте свою игру с оберткой
Обертывания — это вкусный и удобный вариант обеда, но они могут стать повторяющимися. Подумайте о том, чтобы изменить свою игру с обертыванием, используя разные лепешки, такие как цельнозерновая мука или шпинат. Поэкспериментируйте с начинками, такими как жареные овощи или креветки на гриле. Вы также можете попробовать сделать деконструированную обертку, используя те же ингредиенты в форме салата.
| Классическая упаковка | Обновленная упаковка |
|---|---|
| Индейка, сыр, салат и майонез | Жареная курица, авокадо, руккола и соус песто |
| Салат из тунца и листья салата | Салат из нута с приправой карри и шпинатом |
Рецепты изысканного ужина
1. Говядина Веллингтон
Потрясающее блюдо, сочетающее в себе нежное филе говядины, пикантные дюксели с грибами и сдобное слоеное тесто. Хотя это может показаться пугающим, конечный результат стоит затраченных усилий.
- Состав: филе говядины, горчица, дюксель с грибами, прошутто, слоеное тесто, яйцо
- Инструкции:
- Обжарьте филе говядины, пока оно не подрумянится со всех сторон. Смажьте горчицей и заверните в прошутто.
- Готовьте дюксель с грибами, пока они не станут мягкими и карамелизированными, затем выложите на лист слоеного теста.
- Заверните говядину в тесто, смажьте яичной смесью и запекайте до золотистого цвета и желаемой степени готовности.
2. Ризотто с лобстером
Роскошное блюдо, в котором сливочное ризотто сочетается со сладким и сочным мясом лобстера. Ключ к хорошему ризотто — постоянно помешивать и постепенно добавлять жидкость.
- Состав: рис арборио, овощной бульон, лук, чеснок, белое вино, мясо лобстера, сыр пармезан
- Инструкции:
- Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок в большой кастрюле, пока они не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте рис арборио и перемешайте, пока он не покроется маслом и не поджарится.
- Добавьте белое вино и перемешайте, пока оно не впитается. Постепенно добавляйте овощной бульон, постоянно помешивая, пока рис не сварится, но все еще будет слегка твердым.
- Добавьте приготовленное мясо лобстера и сыр пармезан. Подавайте горячим и наслаждайтесь.
3. Каре ягненка с чесноком и розмарином
Классическое французское блюдо, состоящее из нежной и ароматной баранины с ароматным чесноком и розмарином. Подается с запеченными овощами, это блюдо идеально подходит для особого случая.
- Ингредиенты: каре ягненка, чеснок, розмарин, соль, перец, оливковое масло
- Инструкции:
- Измельчите чеснок и нарежьте свежие листья розмарина. Смешайте с солью, перцем и оливковым маслом.
- Равномерно натрите смесью решетку из баранины, покрывая все стороны.
- Запеките баранину в духовке до желаемой степени прожарки. Дайте постоять несколько минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать с жареными овощами.
Изысканные десерты, чтобы побаловать себя
Брауни с соленой карамелью
Эти пирожные представляют собой идеальный баланс сладкого и соленого. Нежнейшая основа для брауни покрыта слоем домашней соленой карамели и посыпана морской солью. Подавайте с шариком ванильного мороженого для максимального удовольствия.
Шоколадный торт лава
Есть что-то неотразимое в теплом, липком шоколадном пироге из лавы. Этот насыщенный десерт готовится путем выпекания отдельных коржей с расплавленным шоколадным центром. Подавайте со свежими ягодами или ложкой взбитых сливок для придания свежести.
Крем-брюле
Этот классический французский десерт элегантен и снисходителен. Насыщенная заварная основа покрыта слоем карамелизированного сахара, который создает приятный хруст с каждой ложкой. Приготовьте заранее и подавайте со свежими ягодами для изысканного завершения любого блюда.
Яблочный штрудель с корицей
Этот штрудель с хрустящими слоями теста фило, пряной яблочной начинкой и капелькой карамельного соуса — идеальный осенний десерт.Подавать теплым с шариком ванильного мороженого, чтобы сбалансировать сладость начинки.
Бананы Фостер
Этот классический новоорлеанский десерт является шоу-стопом. Сочетание бананов и рома, поджаренных на столе, создает карамелизированный соус, которым поливают ванильное мороженое. Посыпьте нарезанными орехами пекан для хрустящей корочки.
- Эти роскошные десерты созданы для того, чтобы побаловать себя.
- Они идеально подходят для особых случаев или когда вам просто нужно немного сладкого.
- Предпочитаете ли вы насыщенный шоколадный или фруктовый вкус, каждый найдет что-то для себя.
- Не бойтесь экспериментировать с различными начинками или презентациями, чтобы сделать их своими.
Организация памятной встречи выходного дня
1. Планируйте заранее
Проведение собрания на выходных требует некоторого предварительного планирования. Определите тип вечеринки, которую вы хотите устроить: будет ли это ужин в сидячем положении или фуршет? Сколько гостей вы пригласите? Получив ответы на эти вопросы, вы можете составить план еды, напитков и украшений.
2. Создайте меню
При составлении меню учитывайте диетические ограничения ваших гостей. Всегда полезно иметь хотя бы один вегетарианский вариант, и не забудьте заранее спросить гостей, есть ли у них какие-либо особые пожелания. Не бойтесь пробовать новые рецепты, но также включите в меню несколько проверенных временем блюд, которые обязательно вам понравятся.
3. Установите настроение
Атмосфера вашего собрания так же важна, как еда и напитки. Примите во внимание случай и украсьте соответствующим образом. Простые штрихи, такие как цветы, свечи и музыка, могут иметь большое значение для создания незабываемых впечатлений для ваших гостей.
4. Предложите фирменный коктейль
Фирменный коктейль может стать веселым и уникальным способом поприветствовать гостей и задать тон всему вечеру. Выберите напиток, который дополнит ваше меню, или создайте что-то совершенно новое и оригинальное.
5. Имейте план Б
Сколько бы вы ни планировали заранее, всегда может случиться что-то неожиданное.Неплохо иметь запасной план на случай дождя, отключения электроэнергии или любых других непредвиденных обстоятельств. Имейте план Б как для еды, так и для атмосферы, чтобы вы могли легко измениться, если это необходимо.
6. Наслаждайтесь
Проведение встречи на выходных может быть стрессовым, но помните, что самое главное — это хорошо провести время и провести время с друзьями и семьей. Не слишком увлекайтесь деталями и не забудьте воспользоваться моментом, чтобы расслабиться и оценить момент.
