Как любитель чая, мне нравилось читать некоторые исследования о пользе для здоровья чая, тему, которая далека от истощения. Один специальный чай - японский спичечный чай.
БОЛЬШЕ ОТ MNN: Польза для здоровья от чая
Весь чай поступает из листьев Camellia sinensis, белого цветения вечнозеленых. Различная обработка листьев дает вам зеленый, черный и улун чай. Когда листья чая начинают окисляться и бродить, они приобретают различные ароматы и ароматы. Матча не ферментируется (окисляется) вообще, а скорее пропаривается немедленно и измельчается в порошок. Этот порошок затем взят в горячую воду, чтобы сделать чай полным «зеленого» вкуса без горького вкуса.
Есть несколько вещей, которые делают matcha разными. Во-первых, вы потребляете весь чайный лист, поскольку вы потребляете чайный порошок, а не вливаете чайные листья. Во-вторых, поскольку он вообще не окисляется, все антиоксиданты в листе остаются. Это приводит к следующим преимуществам:
1. Может помочь с потерей жира. Исследование, проведенное в Американском журнале клинического питания, показало, что matcha помогает в метаболизме, который обещает ускорить потерю жира. В то время как у кофе есть свои преимущества и недостатки, matcha может быть лучшим выбором для многих людей, потому что он обладает успокаивающим эффектом, а также дает энергетический подъем от кофеина и других элементов из чайного листа. Кофе может вызвать нервозность, а кофеин - с падением. Matcha, все еще содержащая кофеин, имеет тенденцию вызывать более равномерное, долгосрочное повышение энергии. Кроме того, со всеми этими здоровыми антиоксидантами, это отличный способ борьбы с болезнями и раком.
2. EGCG может помочь с неприятным запахом изо рта: он также связан с подавлением оральных патогенов, что может быть полезно при лечении галитоза (неприятный запах изо рта). Ваш неприятный запах изо рта может быть только чашечкой чая от того, чтобы уйти!
3. Высокое значение ORAC: Абсорбционная способность кислорода или ORAC - метод измерения антиоксидантных способностей. Значение ORAC для чая matcha является одним из самых высоких в супер-продовольственном мире, примерно 1348 единиц на грамм (или порция). Одним из антиоксидантов, которые особенно подходят, является эпигаллокатехин галлат (EGCG). У Matcha до 137 раз больше количества EGCG, чем другие зеленые чаи. Этот антиоксидант показал многообещающие результаты в борьбе с ВИЧ, раком и многими другими расстройствами и заболеваниями.
4. EGCG и рак: EGCG обещает предотвратить или лечить рак. Например, в некоторых исследованиях было обнаружено, что у людей с повышенным риском возникает рак, когда они принимают ЕГКГ ежедневно.
БОЛЬШЕ ОТ MNN: Преимущества зеленого чая
5. EGCG потенциальная терапия ВИЧ-1: исследование показало, что EGCG обладает анти-ВИЧ-1 эффектом, предотвращая связывание гликопротеина ВИЧ-1 с Т-клетками. Этот эффект оправдывает свое применение в терапии ВИЧ.
6. Matcha - хороший источник L-theanine: Matcha - хороший источник аминокислоты L-теанина. В одном небольшом исследовании было установлено, что он обладает антистрессовым эффектом. Другой обнаружил, что он оказывает расслабляющее действие, не вызывая сонливости. Это может быть отчасти потому, что в процессе образования гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) участвует аанин, который влияет на уровень допамина и серотонина.
БОЛЬШЕ ОТ MNN: Зеленый чай показывает небольшой эффект на холестерин
