Вот некоторые ереси благодарения: я никогда не был поклонником сладкого картофельного пирога. Не спрашивай меня, почему. Не знаю. Но сладкая картофельная кастрюля - это совсем другая история. Это блюдо просто похоже на дистилляцию всех вещей в День благодарения. Сладкая картофельная запеканка - это особое удовольствие, предназначенное только для одного праздника. Вы не едите его до конца года. Некоторые люди могут попытаться проникнуть на рождественский стол, но это растягивает его.
Корнеплоды полностью удовлетворяют только запеченные и масличные для повседневной столовой. Но пюре, приправленное, плыло с брызгами ванили и увенчано разбросанием пекана streusel, сладкий картофель взлетает на другой праздничный уровень.
Мне нравится этот рецепт, потому что есть достаточно коричневого сахара, чтобы уравновесить земляность сладкого картофеля, не делая блюдо липким сладким. Может быть, поэтому я предпочитаю запеканку над сладким картофельным пирогом. Некоторым людям нравится смешивать сладкий картофель с гладкой консистенцией в смесителе; Я предпочитаю, чтобы мое пюре с оставленной текстурой.
Когда мы росли, мы поняли, что сладкий картофель официально является одним из лучших углеводов, которые вы можете съесть? Они представляют собой питательные электростанции, наполненные витаминами, минералами, клетчаткой и питательными веществами, способствующими укреплению здоровья. Они способствуют здоровому зрению, лучшему иммунитету, более сильному сердцу и более острым умом, а также снижению уровня холестерина ЛПНП.
Итак, вот к кастрюле сладкого картофеля. Стол благодарения заброшен без него. Мы благодарим The Food Network за эту версию.
Сладкая картофельная кастрюля
Уровень: Легко. Всего: 45 мин. Активен: 15 мин. Выход: от 6 до 8 порций
Ингредиенты
Начинка:
4 столовые ложки несоленого масла, растопленного, плюс больше для смазывания формы для выпечки
3 чашки запеченного пюре из сладкого картофеля (от 3 до 4 больших картофеля, около 1 3/4 фунта)
1/2 стакана молока
1/4 стакана коричневого сахара, упакованный
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1/2 чайной ложки кошерной соли
2 больших яйца
Топпинг:
1/2 чашки универсальной муки
1/2 чашки коричневого сахара, упакованные
4 столовые ложки несоленого масла, расплавленного
1/4 чайная ложка кошерной соли
3/4 чашки нарезанных орехов пекана
Направления
Для наполнения: Разогрейте духовку до 350 градусов F и смажьте 2-квартную форму для выпечки.
Взбейте вместе масло, пюре из сладкого картофеля, молоко, коричневый сахар, ваниль, соль и яйца в большой миске. Переведите на подготовленную форму для выпечки.
Для доливки: Смешайте муку, коричневый сахар, масло и соль в средней миске до влажности, и смесь сгущается вместе. Перемешать в пеканах и распространяться поверх верхушки сладкого картофеля в ровном слое. Испеките до тех пор, пока в основном не установите в центре и золотистый сверху, от 25 до 30 минут. Подавать горячим.
