У всех нас есть дни, когда мы сердитые и напряженные, когда все, что мы хотим сделать, - погрузиться в пинту Бена и Джерри (или целый мешок из Mint Milano Mans Milano - не судите.), Чтобы облегчить наше кислое настроение. Это называется эмоциональным питанием, ака стресс есть, и он требует серьезной воли, чтобы избежать. Общеизвестно, что ваше настроение может быстро повлиять на ваш выбор продуктов питания, мы никогда не понимали, почему - до сих пор. Новые исследования от Cornell Food & Brand Lab, выпущенные сегодня, объясняют, как наше настроение контролирует продукты, которые мы жаждем, и в конечном итоге потребляем. Вот заметки Клиффа:
Когда вы находитесь в хорошем настроении: вы делаете лучший выбор пищи, потому что думаете о будущем и о том, как то, что вы едите, повлияет на него (т.е. вы собираетесь выбрать овсянку на завтрак над яичным сэндвичем, чтобы подготовиться к месяцу - сезон коротких шорт).
Когда у вас плохое настроение: ваш фокус переходит к непосредственному сенсорному опыту еды. Достижение жирной, снисходительной пищи дает вам мгновенное чувство комфорта, усиливая здоровый мозговой химический серотонин. Это подсознательное средство от вашего грубости. Даже самые одержимые здоровью едоки по-прежнему становятся жертвами своего настроения. «В конце дня, как вы чувствуете, в тот момент вы определите, будете ли вы питаться снисходительной пищей, например, печеньем или пирожным, независимо от того, знаете ли вы, что это здорово или нет, - говорит доктор Сьюзен Альберс, имеющий лицензию клинический психолог в Центре здоровья Клиники Кливленда и автор книги «EAT. Q .: Разблокируйте силу эмоционального интеллекта. Вот почему так важно исследовать отношения между едой и чувствами. «Раскрытие этой сложной связи - это то, что действительно имеет значение для улучшения ваших привычек в еде», - добавляет Альберс. Что вы можете сделать по этому поводу? В разгар вашего пищевого безумия переадресовывайте свой фокус. Вот теперь:
1. Сосредоточьтесь на краткосрочных выгодах. «Мы очень мотивированы краткосрочными выгодами, а не долгосрочными (более здоровыми в будущем). Мы хотим знать, какая польза для меня сейчас, - говорит Альберс. (Вот почему мы тянемся за барахлом). Вместо того, чтобы заниматься на вкус, подумайте о том, как вы себя чувствуете, если вы выберете более здоровую пищу: менее раздутой, гордящейся вашим выбором, никакой вины.
2. Выполните мини-настройку, прежде чем перенести свой первый укус. «Это может помочь вам оценить уровень уязвимости, - говорит Альберс. «Если вы подвергаетесь высокому риску быстро отойти от кухни!»
3. Помните, что едите сознательно. Альберс рекомендует использовать то, что она называет «5 S Approach»: 1. Сесть; 2. Запах пищи, используйте все свои чувства; 3. Медленно Chew; 4. Наслаждайтесь. «Это вырывает вас из еды автопилота или бессмысленного переедания», - говорит она, что может случиться, когда мы находимся в плохом настроении и недостаточно думаем о том, что мы едим.
4. Относитесь к пище абстрактно. «Назовите это пищей, а не« вкусным шоколадным десертом »предлагает Art Markman, советник по психологии YouBeauty. Используйте общий язык, а не конкретный язык, говоря о еде.
5. Закройте глаза на мгновение. Или сосредоточьтесь на нейтральном предмете, таком как живопись. «Есть исследования, которые предполагают, что закрытие глаз помогает блокировать дополнительные стимулы, чтобы вы могли сделать лучшее решение для еды», - говорит Альберс. Уменьшая вашу сенсорную стимуляцию или перемещая ее в другом месте, вы можете думать глубже о том, как ваш выбор повлияет на ваше общее состояние здоровья.
6. Запишите свои чувства. Держите ежедневный журнал в течение одной недели, говорит Альберс, чтобы вы начали активно думать о том, как вы себя чувствуете каждый раз, прежде чем есть. «Вы начнете замечать образец того, как ваши чувства влияют на качество ваших продуктов». И когда вы понимаете, как ваши чувства управляют вашими решениями, вы сможете более эффективно контролировать их.
7. Пойдите для быстрой прогулки. «Первое, что я говорю своим клиентам делать, когда они расстроены, - это быстро пройтись по блоку», - говорит Мэри Притчард, доктор философии, профессор психологии Университета Бойсе и целостный консультант по вопросам здравоохранения, который сделал обширные исследования психологии питания. «Когда они возвращаются, они часто обнаруживают, что их отрицательная энергия сильно рассеялась, и они больше не жаждут какой-то нездоровой пищи, которую они жаждали за 5-10 минут раньше».
