Самый горячий способ получить ваш уксус в эти дни - это выпить его и какой лучший способ снизить тренд, чем освежающий безалкогольный пивоварник или восхитительно гудящий коктейль? И если есть польза для здоровья от ее наслаждения - и есть несколько, от повышения уровня сахара в крови до защиты вашего здоровья сердца - вот что мы называем беспроигрышным.
Выпейте, любители уксуса!
1 Lip-Smacking Bloody Mary
McClure's Bloody Mary mixer появился как способ повторно использовать большую часть рассола, используемого для производства кустарных масел. Рассол перерабатывается в собственную банку и сочетается с томатами, многие из которых выращиваются на месте в окрестностях Мак-Клира в Мичигане. В результате получается губительная, терпкая и острая Кровавая Мэри.
Брини Кровавая Мэри
Ингредиенты:
3 унции. Кровавая Мэри МакКлюр
1, 5 унции. Dragon Bleu Penja Pepper Vodka или Valentin Vodka
Гарнир с рассолом МакКлюра
Направления:
Служите над льдом. Наслаждаться.
Предоставлено McLook's Pickles
2 Сладкий и кислый
Pok Pok Som был создан шеф-поваром Энди Риккером как его собственная фруктовая версия уксуса, который он нашел на азиатских рынках в Портленде. Уксусы, используемые для создания коктейлей в его ресторанах Pok Pok в Нью-Йорке и Портленде, восхитительно разбавляют четырьмя частями содовой воды или зельцером.
Хунни
Ингредиенты:
1 1/2 унции. текила
1 унция. Som Honey питьевой уксус
1 унция. свежий сок грейпфрута
1 унция. свежий сок лайма
Направления:
Взболтать. Процедить и подавать с грейпфрутовым клином для украшения.
Предоставлено Pok Pok
3 Вкусный Digestif
Уксусы на заправочной станции на Нью-Йоркском рынке Челси приходят в такие вкусные натуральные ароматы, как ананас, персик, грейпфрут, клюквенная груша, шоколад, эспрессо, вишня и многое другое. «Клиенты говорят нам, что они смешивают тире нашего уксуса с водой из сельтерца после большой еды», - говорит совладелец Лаура Нутер. «Это отличная чистка неба и может помочь уладить ваш желудок. Другие используют выстрел из Лемонграсс-Монетного двора, чтобы украсить их мохито! »
Белый бальзамический дигестив
Ингредиенты:
1 часть Заправочная станция Мед Имбирь Белый Бальзамический уксус или Лимонный соус Белый Бальзамический уксус
4 части seltzer water
Направления:
Смешайте и подавайте на лед.
Предоставлено автозаправочной станцией
4 сладких кустарника
Основанная в качестве компании по производству хлебобулочных изделий, основатель McClary Bros. Джес МакКлари искала более здоровый способ продемонстрировать местно выращенные фрукты, овощи и травы. Она обнаружила традицию кустарников - используя уксусы для сохранения ароматных фруктов и овощей, которые восходят к колониальным временам в Америке.
Бурбонский пирог
Ингредиенты:
1, 5 унции Bulleit Bourbon
0, 25 унции McClary Bros. Michigan Apple Pie Shrub
0, 25 унции апельсиновых горьких (таких как Urban Moonshine Organic Citrus Bitters)
0.25 oz кленовый простой сироп
Направления:
Добавьте 2 тире сметаны в ледяной стакан льда (большие кубики). В шейкере объедините оставшиеся ингредиенты. Процедить над горькой и льдом. Украсьте яблоко и апельсиновую цедру.
Предоставлено местная кухня и бар в Ферндейле, штат Мичиган
5 Удивительный аперитив
Бальзамический уксус Amoretti поступает из Северной Калифорнии и производится с использованием натуральных ингредиентов. Понимание вкусовых отношений приводит к вкусному бальзамическому уксусу граната.
Ингредиенты:
Чертог бальзамического уксуса Аморетти
Просекко или Апероль
Направления:
Налейте Prosecco или Aperol в стакан и сверху с чертой бальзамического уксуса из граната Amoretti. Наслаждаться.
Предоставлено Amoretti
