После долгих лет пребывания под огнем за их ужасную диету, любовь к цепям быстрого питания и прикладом шуток каждого человека «Толстые американцы», граждане США, наконец, опустили ноги. По данным New York Times, количество калорий, потребляемых средним американским взрослым, наконец-то выдержало снижение, поскольку данные были первоначально собраны более 40 лет назад.
Еще более обнадеживающим является то, что количество калорий, потребляемых средним американским ребенком, снизилось как минимум на 9 процентов, что является огромным подвигом, учитывая ожирение в детском возрасте, которое считается эпидемией в Соединенных Штатах.
Американский журнал клинического питания изучал эти статистические данные по различным демографическим группам, в первую очередь семьям с низким и высоким доходом, а также чернокожим и белым. Их выводы, к счастью, дали надежду на здоровье нашей страны.
С уменьшением потребления калорий у американцев, уровень ожирения, наконец, прекратился. Хотя уровни еще не упали, это только вопрос времени, прежде чем эти ставки начнут уменьшаться из-за более низкого потребления калорий.
Американское потребление калорий достигло пика в 2003 году, но с тех пор предпринимались многочисленные усилия по улучшению общественного здравоохранения посредством кампаний и образования в отношении последствий еды и питья слишком много. Хотя более трети американцев по-прежнему считаются избыточным весом, обнадеживает тот факт, что эти цифры не ухудшаются, и что привычки в еде, наконец, начинают меняться.
