Я не слишком много думал о еде, пока я не забеременела в первый раз. Я просто ел еду. Иногда слишком много, иногда недостаточно. Иногда я готовил, а иногда ел готовые продукты. Еда была всего лишь средством до конца. До тех пор, пока это не было. За несколько лет до того, как я забеременела, я посетил одного из моих первых друзей, чтобы иметь ребенка. У нее были очень четкие представления о том, что кормить дочери и делать большую часть своей пищи дома. При этом она сказала мне, что я покупаю только органические молочные продукты. Имейте в виду, что это было более 15 лет назад, и, как и большинство американцев в то время, я ничего не знал о органических продуктах питания. Я не видел никого в нашем местном продуктовом магазине, и я ничего не слышал об этом из средств массовой информации. Мой друг объяснил все, что она знала о гормонах и антибиотиках в молоке, которое мы пьем, о самом молоке, которое мы даем детям, и то, что она сказала, созвучно со мной. Может быть, это был врач во мне; возможно, это потому, что я надеялся стать мамой когда-нибудь и хотел сделать это прямо у моих будущих детей. Какая бы ни была причина, в одном из немногих драконовских решений, которые я когда-либо делал о еде, я пошел прямо по линии в тот день и прекратил покупать неорганическое молоко, масло и йогурт.

Что такое ЭКО, БИО и ОРГАНИЧЕСКИЕ продукты ? (October 2019).