Мы все знаем, что сахар плох для наших зубов, и что некоторые напитки, такие как кофе и вино, могут окрасить наши жемчужные белки (конечно, забрать все, что мы любим!), Но не все продукты следует недооценивать. Американская академия косметической стоматологии (AACD) собрала несколько исследований в новой бесплатной электронной книге «Рецепты здоровой улыбки», в которой показано, что определенные продукты действительно являются отличными преимуществами для наших зубов и десен.
Например, знаете ли вы, что базилик может уменьшить количество бактерий (подумайте: «плохое дыхание») во рту? Или этот сыр может предотвратить разрушение зубов?
«Многие люди отделяют рот от остальной части тела, - объясняет Шон Фроули, общий дантист в Беверли-Хиллз и соавтор электронной книги AACD, - но рот действительно связан с телом.
Это означает, что продукты того же типа, которые могут помочь предотвратить рак, диабет, ожирение и сердечные заболевания, также могут помочь предотвратить общие проблемы со здоровьем полости рта, такие как кариес, болезнь десен и полости.
«Что в целом полезно для тела в целом, хорошо для вашего рта», - говорит доктор Фроули. «Это означает, что продукты на основе растений, такие как овощи, цельные зерна, бобовые и бобовые, содержат витамины, минералы и антиоксиданты».
Большинство продуктов в рационе на основе растений полезны. Возьмите сельдерей и капусту. «Сельдерей очень полезен, потому что его волокна имеют такую жесткость, - говорит он. «Жевание помогает чистить зубы - почти как щетина зубной щетки». Что касается капусты, то она загружена антиоксидантами и противовоспалительными питательными веществами, которые способствуют здоровью десен.
По словам Фроули, богатые кальцием продукты также хороши для ваших зубов, но не обманывайтесь мифом о том, что молоко лучше. Хотя это правда, что продукты с высоким содержанием кальция предотвращают распад, у молока может быть много естественного или добавленного сахара в нем. Другие хорошие источники кальция включают тофу, обогащенное кальцием соевое молоко и зеленую кожуру, согласно USDA.
Добавляет Фроули: «Мы смотрим на пищу, чтобы получить нас, но она может действительно помочь нам и исцелить организм от множества хронических заболеваний и инфекций. Многие медицинские работники смотрят на наркотики, чтобы сделать это, но у нас есть силы исцеления прямо перед нами с продуктами, которые мы едим ».
Готовы получить более яркую, более здоровую улыбку? Попробуйте эти три рецепта от AACD, чтобы повысить здоровье полости рта:
Завтрак: рецепт коктейля Kaleberry Smilling
Рецепт доктора Шона Фроли
Ингредиенты:
- 1 банан
- 8 унций заваренного зеленого чая (простой, охлажденный)
- 4 кубика льда
- 1/2 чашки замороженной черники
- 1/2 чашки замороженной клубники
- 4 листья камы
- 1/4 стакана греческого йогурта
- 1 чайная ложка ксилит (можно купить в большинстве магазинов здоровой пищи, таких как Whole Foods, и доступна в Интернете)
Направления:
Заварить зеленый чай и охладить. В блендере добавьте лед, зеленый чай, греческий йогурт и капусту. Смешайте до тех пор, пока не появятся крупные кусочки капусты. Добавьте другие ингредиенты и смешайте, пока все ингредиенты не будут хорошо включены.
Обед: Хрустящий рецепт салата
Рецепт Карен Д. Крчма
Ингредиенты:
- 1 чашка сельдерея, нарезанная
- 1/4 стакана красного перца, нарезанного
- 1 столовая ложка лука (красного, зеленого или белого), мелко нарезанного
- 4 оставляет свежий базилик, нарезанный или 1/4 чайной ложки сушеных базиликов
- 2 капли стевии или 1 чайная ложка меда, по вкусу
- 1 чайная ложка малинового уксуса
- 1 чайная ложка холодного отжима оливкового масла с оливковым маслом (дополнительно)
- Морская соль, щепотка или два по вкусу
- Свежий молотый перец, щепотку или два по вкусу
Направления:
Нарежьте овощи и базилик, если используете свежий, и поместите в среднюю миску. При использовании высушенного базилика держите в отдельной миске.
В небольшой миске смешайте уксус, стевию (или мед), соль, перец, оливковое масло (необязательно) и 2 чайные ложки воды. Добавьте высушенный базилик, если используете его вместо свежего. Перемешать и налить овощи. Хорошо ласкать пальто.
Ужин: Цыпленок гриба Шиитаке с рецептом
Рецепт Карен Д. Крчма
Ингредиенты:
- 1 1/2 фунта куриной грудки (предпочтительно, органический, без гормонов и антибиотиков)
- 2 чайные ложки морской соли, гималайский или кельтский
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 2 зубчика чеснока, нарезанного или 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 фунта свежих грибов шиитаке, мыть, обрезать и высушить. Удалите вершины и срез; мелко нарезать стебли.
- 1 маленький лук, нарезанный
- 2 больших веточки свежего розмарина, удаление листьев из стебля или 2 чайных ложки высушенного розмарина
- 3-4 зеленых луковицы, обрезают и нарезают по диагонали или увеличивают лук до 1 среднего лука
- 1/2 чашки свежих стручков гороха, мыть, обрезать, нарезать по диагонали (по желанию)
- 1/2 чашки нарезанного красного перца (по желанию)
- 1/4 стакана белого вина, сухое
- 1 чашка свежего или приготовленного куриного бульона
- 1 столовую ложку сливочного масла, органические предпочтительные или Гхи (осветленное масло)
- 2 столовые ложки, свежую крупно нарезанную петрушку или 1 небольшую столовую ложку сушеной петрушки
- 1/2 чайной ложки свежесмолотого черного перца
Направления:
Вымойте и очистите курицу (очистите острый нож над курицей при ополаскивании под проточной водой). Поместите куриные грудки на стеклянную разделочную доску. С острым ножом проткните каждую куриную грудку 10-12 раз. Используя мешалку для мяса из дерева или нержавеющей стали (молоток), залейте каждую куриную грудку до 1/4-1/2-inch толщиной, насколько это возможно. Оденьте бумажное полотенце над молотком, чтобы предотвратить «всплеск цыпленка» при ударе. Никогда не используйте пластиковую пленку, когда стучите цыпленком. Разрежьте каждую грудь пополам или кусочки размером с ладонь. Посыпьте курицу морской солью и чесночным порошком, если используете.
Тепло кокосовое масло в сковороде на среднем огне. Когда масло горячее, добавьте курицу, грибы и лук, а также свежий чеснок при использовании. Sauté chicken около 5-7 минут или до слегка коричневого цвета, помешивая грибами и луком до коричневого цвета равномерно. Поверните курицу до коричневого цвета с обеих сторон, готовьте еще 5-7 минут, убедившись, что соки в самой толстой части прозрачны. Поместите куриные грудки в форму для выпечки и накройте, чтобы согреться.
В вашей сковороде с грибами и луком добавьте розмарин, зеленый лук, стручки гороха и красный перец. Добавьте вино, помешивая, чтобы ослабить приготовленные соки в кастрюле. Когда вино немного уменьшится, добавьте бульон, а затем продолжайте готовить, пока жидкость не будет уменьшена наполовину. Перемешайте в масле или Гхи. Добавьте курицу и возвращайтесь к температуре обслуживания. Посыпьте свежим молотым перцем и петрушкой и подавайте.
