Даже если вы являетесь участником одного или двух человек, ключ к быстрому приему пищи - притворяться, будто вы кормите армию. « Когда у вас есть пара часов, чтобы посвятить кулинарию, приготовьте рецепты с двойным размером, сохраните их в порциях размером с еду и максимально используйте морозильную камеру», - говорит Кениг.

  • Будь то коричневый рис, макароны, бобы, карамелизированный лук или даже жареная курица, всегда готовят вдвое и замораживают вторую партию, рекомендует Кениг. «Они являются основными строительными блоками еды», - говорит она.
  • Храните вещи плоскими. «Я делаю куриный бульон и заполняю сумку Ziploc размером с галлон. Затем я положил его на разделочную доску и засунул в морозильник, чтобы он лежал ровно, и вы можете складывать его », - говорит Кениг.
  • Помните, что питание должно быть полностью охлаждено перед добавлением в мешки или контейнеры для хранения, чтобы предотвратить выщелачивание пластмассы.

Crunchy Korean fried chicken recipe (Dakgangjeong: 닭강정) (May 2021).