В западной культуре розы считаются романтическими и красивыми "<" <. Никто не думает, чтобы на самом деле есть розы и попробовать романтику и красоту.
Розы можно потреблять в виде розовой воды. На самом деле, ближневосточная кухня использовала опьяняющий аромат розы со времен средневековья. Пришло время поймать здесь! И почему бы нет? Розы считаются противовоспалительными и богаты антиоксидантами, улучшающими кожу, и витаминами A, C, D, E и B3. Они не только на вкус, как любовь, они также приносят пользу любви.
1 Рецепт Арбуза Роза Гранита
Вкус розовой воды и арбуза вместе похож на хрустящий летний рай с блестками, за исключением супер классных и обычно классных вещей не имеют блесток. Он может функционировать как десерт, закуска или нежное очищающее средство между курсами.
Ингредиенты:
Делает 8 порций
1/2 большого безрукового арбуза
2 столовые ложки розовой воды * - или по вкусу
* Rosewater доступен на рынках Ближнего Востока или в магазинах для гурманов. Обратите внимание: те, что продаются в магазинах для гурманов, обычно находятся в маленьких бутылках и сильнее, поэтому ожидайте сокращения количества в два раза, а затем добавьте по вкусу.
Направления:
Вырежьте арбуз на куски, чтобы вы могли легко удалить кожуру. Разрежьте «мясо» на кубики шириной в пару сантиметров. Поместите их в блендер с розовой водой и смешайте, пока это не пюре. Поместите смесь в стеклянный или пластиковый контейнер и замораживайте в течение 4-6 часов. Используйте вилку, чтобы очистить и перемешать граниту каждые полтора часа, чтобы получить кристаллы льда.
2 рецепта из розового чая
Я ненавижу вставать с постели. Но этот чай меняет весь мой взгляд на жизнь каждый день. Вкус роз и сырого меда добавляют красоту и романтику моим утрам. До недавнего времени я даже не знал, что у меня есть разрешение добавить красоту и романтику к утру, когда не в отпуске. Ну, угадайте, что? У меня есть разрешение, и вы тоже. Не бегайте, чтобы получить эти ингредиенты, а затем поделитесь с каждым человеком, который приезжает в гости в любое время дня.
Ингредиенты:
1 мешок черного чая, такой как английский завтрак или дарджилинг
Необработанный мед
Капсула розовой воды
Горячая вода
Направления:
Добавьте чайный пакетик и горячую воду в кружку или высокий стакан. Дайте постоять несколько минут. Подсластить по вкусу сырого меда. Добавьте колпак розовой воды. Перемешать и выпить.
3 Ризотто с розовой водой и сафронным рецептом
Попробуйте этот восхитительный поворот на классическом ризотто.
Ингредиенты:
7 чашек куриного или овощного бульона
2 стебля сельдерея
2 лавровых листа
4 столовые ложки масла
1 столовая ложка оливкового масла
1 средний лук, мелко нарезанный
1 ¼ чашки арборио или риса карнароли
½ стакана сухого белого вина
1 щепотка шафрана
2 столовые ложки розовой воды
½ чашки parmigiano reggiano + больше для сервировки, свежее тертое с помощью микроплана; если вы уже используете тертый, используйте меньше, чтобы начать
Соль, около ¾ чайной ложки; добавьте, если нужно, по вкусу
Свежий молотый перец
Высушенные органические лепестки роз для украшения (доступны в магазинах здоровой пищи или в Интернете), необязательно
Направления:
Принесите бульон к кипящему с лепешками сельдерея - левым целым и лавровым листьям. Они добавят приятный аромат, который хорошо сочетается с розами и шафраном. Их не едят. Держитесь на низком огне, чтобы он оставался низким уровнем кипения. Нагреть 2 столовые ложки масла и оливкового масла в кастрюле с тяжелым дном на среднем огне. Добавьте лук и варите, пока не смягчитесь, всего через несколько минут после его поступления. Добавьте рис и дайте ему тост в течение нескольких минут. Добавить вино и варить, пока он не испарится. Добавьте пару ковшей горячего бульона поверх риса, чтобы покрыть и рассыпать в него шафрановые нити. Добавьте одну столовую ложку розовой воды и немного соли, около ¾ чайной ложки. Перемешать, перемешать, перемешать! Вы должны продолжать перемешивать ризотто, не останавливаясь, все время. Это трюк, чтобы сделать его сливочным. После того, как бульон испарился настолько, что он больше не проливается в промежуток, созданный при запуске вашей ложки через дно кастрюли через рис, добавьте больше запасов. В основном вы хотите, чтобы бульон полностью поглощался, прежде чем добавлять больше. Продолжайте этот процесс, пока рис не станет мягким, но все равно al dente, около 15-18 минут. Возьмите сковороду с жары, добавьте еще один ковш бульона, остальную часть масла, оставшуюся розовую воду и половину сыра. Перемешайся как сумасшедший, пока он не станет сливочным. Подавайте и сверху со свежим молотым перцем, высушенными лепестками роз, если у вас их есть и больше пармиджано.
4 Сочная пряная курица с фундуком, медом и рос ...
Этот рецепт адаптирован из жареного цыпленка Йотама Оттоленги с шафраном, орехами и рецептом меда.
Ингредиенты:
8 органических безводных куриных бедер на кости, кожа на
2 луковицы, крупно нарезанные
4 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка молотой корицы
Щедрая щепотка шафрановых нитей
Сок из 1 лимона
4 столовые ложки холодной воды
2 чайные ложки крупной морской соли
1 чайная ложка свежезамороженного черного перца
3/4 чашки без консервированных фундуков
3 1/2 столовые ложки меда
4 столовые ложки розовой воды
Горстка изюма
2 зеленых луковицы, крупно нарезанные
Органические сушеные розапины, необязательные
Направления:
В большой миске смешайте куриные бедра с луком, оливковым маслом, имбирем, корицей, шафраном, лимонным соком, водой, солью и перцем. Позвольте курице мариновать в течение как минимум часа, или даже лучше, в холодильнике на ночь. Если цыпленок был в холодильнике, доведите его до комнатной температуры. Разогреть духовку до 375 ° F. Разложите лещинные орехи на листе для выпечки и тосты в течение 10 минут, пока они слегка не обжарены. Чоп грубо и резерв. Передайте курицу и маринад в блюдо с кастрюлькой, достаточно большое, чтобы все было легко. Организуйте куски кусочков кожи вверх и вставьте в духовку около 45 минут.
В то время как курица обжаривается, смешайте мед, розовую воду, изюм и фундук вместе, чтобы сделать грубую пасту. Удалите курицу из духовки. С ложкой, распределите щедрое количество пасты над каждой частью. Вернитесь в духовку еще на 35-45 минут или пока курица не будет приготовлена, а орехи - золотыми. Выньте из духовки, перенесите на сервировочное блюдо и сверху с нарезанным зеленым луком и высушенными розепиками.
5 Розовый горячий шоколадный рецепт
Поездка на небеса, в чашку без добавления сахара или молочных продуктов. 'Достаточно.
Ингредиенты:
2 чашки несладкого миндального молока или рисового молока
1-1 ½ чайных ложки сырого порошка рожкового дерева * или неподслащенный порошок какао
3-6 капель прозрачной жидкости Стевии, или по вкусу
Капсула розовой воды **
½ чайной ложки дополнительного девственного кокосового масла - необязательно
* Сырье порошка рожкового дерева, которое является щелочным и богатым кальцием, доступно в магазинах здоровой пищи или через питание и шпиль.
Направления:
Нагреть молоко по пламени среднего и низкого пламени. Будьте осторожны, так как он будет пузыриться, если оставить без присмотра. Добавьте рожкового дерева или какао на дно кружки или высокого стекла. Добавьте пару пальцев горячего молока и перемешайте, чтобы перемешать в рожке или какао. Добавьте остальную часть молока. Подсластите, чтобы попробовать со Стевией. Добавьте розовую воду и кокосовое масло, если используете. Наслаждайтесь поездкой на небеса!
6 Рецепт Роза Безе
Этот восхитительный рецепт происходит от «Под оттенком оливковых деревьев: рецепты из Иерусалима в Марракеш» Надии Зеролли и Меридж Тола.
Ингредиенты:
Делает 6-8 порций
Лимонный сок или уксус (для чистки смесителя)
6 яичных белков
1 ½ стакана гранулированного сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка до 1 столовой ложки розовой воды
1 гранат, факультативный
Направления:
Разогреть духовку до 250 F. Удостоверьтесь, что чаша и венчик миксера для стоек (или ручного электрического миксера) не содержат масла, очищая их лимонным соком или уксусом на бумажном полотенце. Добавьте яичные белки в миску и, со средней скоростью, избили их до тех пор, пока они не утолщаются. Добавьте одну треть сахара и ударьте на более высокой скорости. Добавьте еще одну треть сахара и взбейте до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить оставшийся сахар и бить на максимальной скорости до тех пор, пока пена не станет блестящей и не образует жесткие пики. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать, или безе рухнет. С деревянной ложкой, перемешать в кукурузный крахмал и между чайной ложкой и столовой ложкой розовой воды, в зависимости от вашего вкуса. Чем больше розовой воды, тем сильнее аромат, и вы рискуете увидеть утечку розовой воды из безе. Выровняйте лист для выпечки с пергаментной бумагой и устройте куклы безе по любому желанию. Вы даже можете сформировать причудливые пики пены, но не делайте их слишком большими. Выпекать безе около 2 часов.
