Этот восхитительный салат наполнен витаминами С и другими антиоксидантами, чтобы ваша кожа была прозрачной и сильный коллаген. Это отличное гарнир для жареного мяса.
Служит от четырех до шести.
- 2 Tbs экстра вирджинское оливковое масло
- 1 Tbs бальзамический уксус
- 1 ч.л. морской соли
- Свежий молотый белый перец по вкусу
- 1 ½ фунта цуккини, очищенный и нарезанный продольно толщиной 1/8 дюйма
- 1 фунт спаржи, обрезается
- ¼ чашки свежесрезанной листовой петрушки
- ¼ чашки свежесрезанного базилика
- 4 унции козьего сыра или сыра фета, рухнули
- Изюминка и сок из одного лимона
Разогреть сковородку для гриля на плите в течение одной-двух минут
Соедините оливковое масло, уксус, морскую соль и перец в миске. Кисть цуккини и спаржу с винегретом. Гриль овощи в предварительно разогретой кастрюле в течение нескольких минут с каждой стороны до слегка коричневого цвета.
Перенесите овощи в сервировочное блюдо. Посыпать петрушкой, базиликом, козьим сыром или сыром фета, лимонной цедрой и лимонным соком. Вкусите и приправьте при необходимости до порций.
