С таким большим количеством полок магазинов, наполненных органическими продуктами - от продуктов до птичьего органического, является более популярным, чем когда-либо. И не зря: выращенные без химических пестицидов, удобрений, антибиотиков или гормонов, органические продукты являются одним из способов ограничить ваше воздействие токсинами, которые были связаны с раком. Они также могут помочь защитить окружающую среду за счет сокращения загрязнения и сохранения наших природных ресурсов.
Итак, теперь, когда вы загрузили свою корзину с органическими лакомствами, что вы должны делать с ними? Попробуйте эти 16 вкусных, богатых питательными веществами рецептов с органическими ингредиентами - естественно.
Органическая рукодельница и папайский салат с гранатово-лаймовым винегреттом
Diane Henderiks, RD
Почему мы любим этот рецепт: Мы знаем, что темные листовые зелени являются одними из лучших суперпродуктов. Мы также знаем, что такие ароматы, как органический аромат, поражают вкус салата, смешанного со свежими органическими фруктами. Папайя здесь наполнена красивыми витаминами А и С, которые помогают сохранить нашу кожу гладкой, уменьшая появление морщин. Пропустите салат, пожалуйста!
Направления:
Сделайте повязку: взбейте первые семь ингредиентов для переодевания (уксус через паприку) в миске. Взбейте в масле и по вкусу соль и перец. Сделайте салат: объедините ингредиенты для салата в большой миске. Добавьте половину повязки к салату и бросьте тщательно. При необходимости добавьте дополнительную повязку или немного добавьте ее на бок.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (служит 4):
Туалетный:
1 столовая ложка рисового винного уксуса
1/4 стакана свежего органического гранатового сока (за исключением семян 1/2 чашки для салата)
Сок из 1/2 извести
1 столовая ложка органического меда (или 1/4 чайной ложки сушеных листьев стевии)
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка чеснока, фарш
1/4 чайная ложка копченой паприки
Оливковое масло 1/4 чашки
Соль и перец по вкусу
Салат:
5 чашек
1/2 красный лук, тонко нарезанный
1/2 органическая папайя, посевная, очищенная и кубическая
Фиолетовый Power Organic Smoothie
Джим Перко
Почему мы любим этот рецепт : антиоксиданты в ягодах отлично подходят для нашей кожи, помогая предотвратить морщины. И богатая ягодами диета может снизить риск сердечного приступа, а омега-3 в семенах чиа помогает уменьшить воспаление.
Направления:
Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородности. Немедленно подавайте.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты [Делает 5 порций (размер порции: ½ чашки)]:
1 зрелый банан
¼ чашки клубники, свежие или замороженные
½ стакана черники, свежие или замороженные
½ стакана несладкого апельсинового сока
2 чайных ложки агавого нектара
½ стакана Stonyfield Органический обезжиренный простой греческий йогурт
½ стакана дополнительного твердого тофу
1 чайная ложка чиаса
* По возможности используйте органические ингредиенты
Брокколи, картофель, лук-порей и органический греческий суп Йогурт
Кристин Киркпатрик, RD
Почему мы любим этот рецепт : Брокколи перечислена в Американском институте исследований рака «Продукты, которые борются с раком», в то время как греческий йогурт обеспечивает здоровое сочетание энергичного белка и углеводов.
Направления:
В горшок добавить 8 чашек воды и растительной основы, перемешать и довести до кипения. Добавьте 4 чашки брокколи florets и бланшируйте до тех пор пока только не тендер, извлекайте из штока, отложите и сохраните. В горшок, соте-лук в оливковом масле на среднем огне до прозрачности. Добавьте чеснок и варите без поджаривания, часто помешивая, около двух минут. Добавьте кубики лука-порея и соте четыре минуты. Добавьте накопленный овощной запас, увеличьте температуру и принесите к кипению. Добавить картофель, довести до кипения и кипятить четыре минуты. Добавьте 2 фунта измельченной брокколи и тушите на среднем огне до полного варки картофеля. Отключите огонь и смешайте его с вертикальным блендером до полного орошения. Добавьте йогурт, смешайте, приправьте солью и перцем и подавайте. Украсить бланшированными брокколи.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты [Делает 20 порций (размер порции: 1 стакан)]:
8 чашек воды
8 чайных ложек растительной основы
4 чашки брокколи, размер укусов размера (около 1, 5 фунта)
2 фунта брокколи, нарезанный
1 столовая ложка оливкового масла
½ стакана сладкого лука, мелкие кубики
1 столовая ложка чеснока, свежий, мелко нарезанный (около 6 гвоздик)
¾ фунта лука-порея, только белая часть, промытый и средний нарезанный кубиками (около 2 чашек нарезанных)
1½ фунта картофеля Юкон или Айдахо, очищенные и крупные кубики
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки перца
1 стакан Stonyfield Органический обезжиренный простой греческий йогурт
* По возможности используйте органические ингредиенты
Органические гречневые блины со свежим ягодным соусом
от Нила Ярд Remedies, «Исцеляющие продукты: Ешьте свой путь к здоровой жизни»
Почему мы любим этот рецепт: «Это богатое антиоксидантами блюдо для завтрака является здоровым сердцем и наполнено полезной клетчаткой, а также содержит соленую корицу, которая обладает антисептическими свойствами», - говорит Нил Двор. Ингредиенты здесь также способствуют здоровому пищеварительному тракту, защищают от повреждения свободными радикалами и сохраняют кровяные сосуды. какой замечательный способ начать день!
Направления:
Поместите свежие ягоды в кухонный комбайн или блендер, а затем блитесь до однородности (избегайте чистки черники, если используете, так как их аромат теряется при смешивании с другими ягодами). Если вы хотите, чтобы соус был свободен от пипсов (небольшие семена), процедите его через тонкое сито. Установите соус в сторону, пока вы делаете блины. Смешайте гречневую муку, разрыхлитель, ру-ги или корицу и соль в миске. В другой миске взбейте вместе рисовое молоко и яйцо. Постепенно вылейте смесь яиц в сухие ингредиенты, постоянно взбивая так, как вы, чтобы сформировать гладкое тесто. Нагрейте сковородку, почистите основание и боковые стороны ручкой из топленого масла, затем подмашите немного блиновой смеси в кастрюлю, чтобы сделать тонкий блин. Обжарить в течение 2-3 минут, затем бросить или превратить блины и варить его с другой стороны. Держите приготовленные блины горячими, уложив их на тарелку, установленную над чашей с очень горячей водой, пока вы повторяетесь с остальной частью теста. Перемешайте чернику, если ее использовать, в ягодный соус. Смочите блины сиропом клена и подавайте с ягодным соусом.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (обслуживает 4-6):
6 унций свежих органических ягод, таких как малина, клюква и черника
Органическая гречневая мука 8 унций
1 чайная ложка порошка для выпечки
1/4 чайной ложки рой гуи (корица корицы) или 1/2 чайной ложки молотой корицы
Щепотка соли
9 1/2 унций органического рисового молока (или молока, если молочные продукты не являются проблемой)
1 большое органическое яйцо
1-2 столовые ложки гхи
3 столовых ложки кленового сиропа, чтобы служить
Быстрая органическая капуста Напа
автор Ysanne Spevack, автор органических экспертов и кулинарных книг
Почему мы любим этот рецепт: кто говорит, что капуста - это только День святого Патрика? Нагруженный витамином С, этот универсальный овощ может добавить аромат, питательные вещества и текстуру к вашей еде. Добавьте органический соевый соус к этому органическому зеленому, и у вас есть здоровое и сердечное блюдо в любое время года.
Направления:
Нагреть масло в широкой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь и перемешайте деревянной ложкой. Примерно через три минуты добавьте соевый соус и чили хлопья и немедленно добавьте капусту Напа. Положите крышку на сковороду, чтобы смазать зелень примерно на одну минуту. Если необходимо, добавьте 1-2 ст. Ложки воды и замените крышку, чтобы приготовить в течение еще одной минуты или по вкусу. Подавать с лебедой.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (Делает 4 больших порции):
3 столовые ложки органического кунжутного масла
4 зубчика чеснока, измельченные
4 дюйма свежего органического корня имбиря, мелко измельченного
3 столовые ложки органического соевого соуса
1/2 чайной ложки измельченных органических чили хлопьев
1 органическая капуста Напа, мелко измельченная (или бок-чой или любая другая азиатская зелень)
Яблочный груш Jicama Waldorf Салат с органическим грецким йогуртом
Джим Перко, ЦИК
Почему мы любим этот рецепт : грецкие орехи и миндаль наполнены здоровыми, наполняющими жирами и белком. Миндаль также высоко в марганце, который помогает стабилизировать уровень сахара в крови, укреплять кости и защищать от свободных радикалов. Семена подсолнечника, а также миндаль, имеют витамин Е, который может улучшить циркуляцию кожи головы, способствуя здоровому росту волос.
Направления:
Очистите джикаму. Как вы маленькие кости jicama, поместите в миску с ананасовым соком, чтобы предотвратить поджаривание, около двух минут. Слейте джикаму, оставив жидкость для использования с другими фруктами. Вымойте и кубики яблока, а затем поместите в миску с запасом ананасового сока примерно две минуты. Слейте яблоки, оставив жидкость. Вымойте груши и маленькие кубики, поместите их в миску с ананасовым соком. Пусть груши впитаются в ананасовый сок, пока вы моете и вырезаете виноград пополам. Слейте груши и соедините в большой миске с остальными ингредиентами, хорошо перемешайте и подавайте.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты [Делает 20 порций (размер порции: ½ чашки)]:
1 фунт джикама
3 яблоки Фудзи
3 груши, разнообразие цветов
½ чашки грецких орехов, нарезанные и поджаренные
2 чашки красного винограда, вымытые и наполовину
¼ чашки несоленых семян подсолнечника
½ чашки изюма, красного или желтого цвета
6 унций Stonyfield Органический обезжиренный простой греческий йогурт
6 унций немолочный майонез
½ чашки миндаля, нарезанные и поджаренные
2 чашки неподслащенного ананасового сока (используется для предотвращения груш, джикама и яблок от поджаривания)
* По возможности используйте органические ингредиенты
Органическая капуста и белый бобовый суп с пряным чоризо
Кери Глассман, диетолог и судья на новом конкурсе кулинарного шоу Upwave «Кука ваша задница»,
Почему мы любим этот рецепт: что не нравится в сердечном, здоровом супе в холодную зимнюю ночь? Этот вкусный рецепт включает в себя мощные органические продукты, такие как каштан с молоком, который является отличным источником витаминов А и С, калия, диетических волокон и марганца, отмечает Глассман. «Чеснок, лук и гвоздика добавляют антиоксидантный пинок, а каротиноиды в капусте помогают защитить от определенных видов рака».
Направления:
Нагреть масло в тяжелом горшке на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, часто помешивая до размягчения, около 5 минут. Добавьте колбасу и соте 2 минуты или до прогрева и слегка поджаривайте. Добавьте сквош, капусту, бульон и 2 стакана воды. Кук, частично покрытый, от 15 до 20 минут, или пока сквош не размягчается. Уменьшите тепло до минимума. Добавьте бобы и аккуратно кипятите в течение 3 минут. Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу перед подачей на стол.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (обслуживает 2):
2 столовые ложки оливкового масла экстра первого холодного отжима
1 средний органический лук, нарезанный
2 органические чесночные гвоздики, фарш
2 ссылки Ферма Эпплгейт Органическая андюльская колбаса, нарезанная кубиками
1 средний каштан с органическим орехом, очищенный и разрезанный на ½-дюймовые кусочки
4 чашки органической капусты, нарезанные
3½ чашки органического куриного бульона с низким содержанием натрия
1 (14 унций) может органические бобы каннеллони, промыть и осушить
Простая органическая цветная капуста
автор Ysanne Spevack, автор органических экспертов и кулинарных книг
Почему мы любим этот рецепт: Spevack говорит, что здоровые ингредиенты в этом рецепте добавят весну к вашим зимним шагам. И она права. Цветная капуста с низким содержанием калорий и высоким содержанием важных витаминов и минералов, таких как витамин С, который необходим для здоровой кожи, сухожилий, связок и кровеносных сосудов. Этот красивый вегетарианец также наполнен калия, клетчатки, фолиевой кислоты и предотвращающим заболевание соединением серы, называемым изотиоцианатом.
Направления:
Разогреть духовку до 350 F. Разделить цветную капусту на цветки и перенести на большой обожженный лист для выпечки или эмалированную голландскую духовку. Сожмите лимоны над цветной капустой, затем добавьте половинки лимона, чтобы они также были приготовлены с их шкурами. Добавьте специю, приправы и масло, и смешайте руками. Передайте в духовку и выпекайте до готовности, около часа, поворачивая один раз на пол с деревянной ложкой. Подавать с паром коричневого риса.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (Делает 4 больших порции):
2 органических цветной капусты (попробуйте Romanesco или фиолетовая цветная капуста)
2 органических лимона, пополам
1/2 чашки нефильтрованного органического оливкового масла
2 столовые ложки органического тмина
1 столовая ложка морской соли
1 чайная ложка измельченного органического черного перца
Детоксикатор
Эрик Хелмс, автор книги «The Juice Generation»
Эрик Хелмс, автор книги «The Juice Generation» Почему мы любим это: Знаете ли вы, что зелень одуванчика содержит тонны витамина А? Так делают кресс-салат и шпинат. Эти великие зелени могут дать нам здоровую светящуюся кожу, а вечером скинтон и уменьшить морщины. Добавьте к этому некоторые вкусные груши, которые обеспечивают хорошую дозу клетчатки и огурца, который пополняет и увлажняет нашу кожу, и у вас есть стакан с органическими питательными веществами для вашего лица.
Направления:
Поместите все ингредиенты в соковыжималку (или блендер) и наслаждайтесь.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (обслуживает 1):
2 листья органических одуванчиков
1/4 чашка органического кресс-салата
1 чашка органической капусты
1 чашка органического шпината
1/2 чашки органической петрушки
1/2 средняя органическая груша
1/2 среднего органического огурца
4 стебля органических сельдерея
1 дюйм свежего корня имбиря, очищенный
1/2 средний органический лимон, очищенный
Получить Ur Green On
Эрик Хелмс, автор книги «The Juice Generation»
Почему мы любим этот рецепт: этот сертифицированный органический рецепт позволяет быстро и вкусно достать самые важные питательные вещества. Только одна чашка капуста содержит более 200 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине A и более 100 процентов вашего витамина C. Свежий органический ананас добавляет еще больше. Оба ингредиента также способствуют здоровой, светящейся коже, уменьшая тем самым раздражающие признаки старения (иначе морщины!).
Направления:
Поместите все ингредиенты в соковыжималку (или блендер) и наслаждайтесь.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (обслуживает 1):
1 чашка органической капусты
1 чашка органического шпината
1/2 стакана органического ананаса
2 средних органических зеленых яблока
1 мята
Chia Cole Slaw с органическим грецким йогуртом
Джим Перко, ЦИК
Почему мы любим этот рецепт : греческий йогурт помогает поддерживать мышцы, улучшает вашу иммунную систему, защищает от остеопороза и помогает в пищеварении. Семена Chia обеспечивают воспаление-омега-3s, в то время как капуста и петрушка содержат витамин K для здорового эластина, который помогает предотвратить морщины.
Направления:
Смешайте уксус, лимонный сок, йогурт, немолочный майонез, петрушку, нектар агавы, чеснок, семена чиа, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте сидеть в течение 20 минут при охлаждении, чтобы семена Chia могли набухать. Добавьте капусту, морковь и лук и бросьте до хорошо покрытого. Обложка, наклейте дату и охладите до готовности к подаче.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты [Делает 10 порций (размер порции: ½ чашки)]:
1 столовая ложка, 1 чайная ложка рисового винного уксуса
1 столовая ложка, 1 чайная ложка лимонного сока
â ... "чашка Stonyfield Органический обезжиренный простой греческий йогурт
â ... "чашка немолочного майонеза
1 столовая ложка петрушки, нарезанная
1 столовая ложка нектара агавы
½ чайной ложки свежего чеснока, измельченного
1 столовая ложка семян чиа
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
½ фунта красной капусты (1 средняя голова), штраф жюльен
1 фунт зеленая капуста (2 головы), штраф жюльен
4 унции моркови, тертые
4 унции сладкого лука, тертого
* По возможности используйте органические ингредиенты
Морской окунь с органическим шпинат и манго
от Нила Ярд Remedies, «Исцеляющие продукты: Ешьте свой путь к здоровой жизни»
Почему мы любим этот рецепт: «Это блюдо из твердой текстурированной маслянистой рыбы и богатого железом шпината помогает снизить кровяное давление и предотвратить повторяющиеся головные боли и головокружение», - говорит Нил Двор. Антиоксиданты в манго поддерживают здоровое зрение, а чили, чеснок и имбирь способствуют здоровому кровообращению и пищеварению, а также помогают удалять избыток воды из организма. Бух-до, раздувайся!
Направления:
Если у вас есть время, вымочите рыбу в большой миске соленой воды (1 столовая ложка соли до 1 3/4 пинты воды) за полчаса до приготовления, чтобы тщательно их очистить. Разогреть духовку до 350 F. Пейте рыбу сухой бумажным полотенцем и поместите в большую керамическую форму для выпечки. Посыпьте солью и упакуйте внутренности рыбы с имбирем, чили и чесноком. Организуйте несколько ломтиков лимона на вершине каждой рыбы. Смешать горчицу, лимонный сок, оливковое масло и вино (или 8 столовых ложек воды) в кувшине и налить на рыбу. Накройте фольгой и выпекайте в течение 25-35 минут, или пока рыба не хлопнет легко, когда вы проверите ее с помощью вилки. Между тем, подготовьте соус. Положите мясо манго, сок лайма и оливковое масло в кухонный комбайн или блендер, коротко сверните и отложите. Кипятите большую кастрюлю с водой, добавьте шпинат и варите 30 секунд или пока он не увядает. Слейте горячую воду, быстро прополощите шпинат в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления, затем снова вылейте. Поместите морской окунь на четыре сервировочных тарелки. Разделите шпинат на четыре части, расположив его по краю каждой рыбы, если хотите. Побрызгайте немного мангового соуса над морским окунем и подавайте остальную часть соуса в маленькой миске сбоку.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (обслуживает 4):
4 органических морских окуня (около 9 унций каждый)
Щепотка соли
1/2 унции свежего корневого имбиря, мелко нарезанного
2 маленьких чили, измельченных и мелко нарезанных
4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
1 лимон, разрезанный пополам, с половиной тонко нарезанной, а другая половина сока
2 куча чайных ложек wholegrain горчица
6 столовых ложек оливкового масла
8 столовых ложек белого вина
Органические листья шпината 7 унций
Для соуса:
1 средний органический манго, очищенный, побитый камнями и грубо нарезанный
2 чайных ложки сока лайма
1 столовая ложка органического оливкового масла
Банан, тыква и органический греческий йогуртский мусс
Кристин Киркпатрик, RD
Почему мы любим этот рецепт : Pumpkin обладает альфа- и бета-каротин-мощными антиоксидантами, которые наши тела превращают в каротиноиды витамина А, которые могут помочь в обратном повреждении кожи. Тофу, хороший источник белка, содержит витамины группы В и железо и, как было доказано, уменьшает морщины.
Направления:
Поместите банан в кухонный комбайн; до однородности. Добавить tofu; до однородности. Добавить оставшиеся ингредиенты; до однородности. Перемешать смесь в отдельные миски или одну большую миску и охладить до готовности.
Прочитайте больше
Ингредиенты [Делает 7 порций (размер порции: ½ чашки)]:
1 большой спелый банан, очищенный, разбитый на куски
8 унций дополнительной фирмы тофу
15 унций консервированной тыквы
6 унций Stonyfield Органический обезжиренный простой греческий йогурт
2½ чайные ложки корицы
¼ чайной ложки молотого имбиря
¼ чайной ложки мускатного ореха
1 столовая ложка, 2 чайных ложки агавого нектара
* По возможности используйте органические ингредиенты
Белый куриный чили
Diane Henderiks, RD
Почему мы любим этот рецепт: Бобы действительно хороши для вашего сердца. Один из лучших суперпродуктов, эти крошечные драгоценные камни помогают снизить плохой холестерин и риск сердечного приступа и инсульта, одновременно повышая нормальное кровяное давление. Они также загружены волокном и железом. Вы не можете победить этот органический здоровый чили на холодный зимний вечер.
Направления:
В большой кастрюле на среднем огне варить сельдерей и лук в масле. Добавьте следующие семь ингредиентов (чеснок через какао-порошок). Приготовьте и аккуратно соберите примерно пять минут. Смешать в пиве, бульоне, курице и бобах. Размешайте как следует. Варить на медленном огне около 30 минут. Удалите с огня и медленно перемешайте в измельченном сыре. Наверху с нарезанным халапеньо при желании.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (обслуживает 4):
1 столовая ложка оливкового масла
1 большой органический лук, нарезанный кубиками
2 ребра из сельдерея, нарезанные
1 столовая ложка чеснока, фарш
2 (4 унции) банок, нарезанных зеленым перцем чили
1/2 чашки кинзы, нарезанные
2 чайных ложки сушеного орегано
1 столовая ложка молотого тмина
1 столовую ложку чили
1 столовая ложка какао-порошка
1 бутылочное пиво
3 чашки с низким содержанием натрия органического куриного бульона
1 кварт органическая куриная грудка, нарезанная и приготовленная
3 чашки органических белой фасоли, приготовленные
1 чашка обезжиренного органического сыра чеддер, измельченного
Органический фаршированный перцем фарш
Кери Глассман, диетолог и судья на новом конкурсе кулинарного шоу Upwave, «Кука ваш задница»,
Почему мы любим этот рецепт: Quinoa оправдывает свое «супер зерновое» состояние, отмечает Глассман. «Мало того, что это зерно, насыщенное белком, но оно хорошо сочетается с чем угодно: от рыбы до фасоли, чтобы просто связать его с овощами». Бросьте его с помощью болгарского перца с витаминами C, богатых флаваноидами цуккини и питательные плотные помидоры, и у вас есть одна вкусная, здоровая еда.
Направления:
Разогрейте духовку до 375 ° F. Отрежьте верхний сладкий перец и удалите семена и ребра, оставив оставшийся перец неповрежденным. При необходимости немного отрежьте нижнюю часть, чтобы она встала прямо. Смешайте лебеду, помидоры, кабачки, базилик или петрушку, 1 столовую ложку сыра, 2 чайные ложки кедровых орехов, лимонный сок, масло и чеснок в средней миске. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Поместите перец колокола в форму для выпечки и добавьте достаточное количество воды, чтобы прийти на полпути по бокам блюда. Накрыть фольгой и испечь в течение 30 минут. Верхний перец с оставшейся 1 столовой ложкой сыра и 1 чайной ложкой кедровых орехов и выпекать, не раскрывается, еще 15 минут или до тех пор, пока сыр не растает, а орехи - золотистые.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (обслуживает 1):
1 органический средний красный или зеленый перец
â ... "чашка органической лебеды, приготовленная
â ... "чашка органических помидоров, нарезанных
â ... "чашка органических цуккини, тертая
1 столовая ложка органического базилика или петрушки, фарш
2 столовые ложки органического сыра пармезан, тертого и разделенного
1 столовая ложка органических кедровых орехов, разделенных
1 чайная ложка органического лимонного сока
1 чайная ложка органического экстра вирджинского оливкового масла
½ чайной ложки органического чеснока, измельченного
â ...> чайная ложка органической соли
â ...> чайная ложка органического черного перца, свежемолотая
Цуккини и картофельные блины с органическим греческим йогуртом
Кристин Киркпатрик, RD
Почему мы любим этот рецепт: Цуккини упаковывает почти одну треть ваших ежедневных потребностей в витамине С, который восстанавливает поврежденную ткань и укрепляет иммунную систему. Витамин С также помогает защитить от вредных ультрафиолетовых лучей, морщин и солнечных пятен.
Направления:
Нагрейте антипригарную сковородку и добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и лук. Sauté на слабом огне до тех пор, пока лук не станет золотым и карамелизированным; удалить и отложить. В то время как лук обжаривают, выжимают избыток воды из тертых кабачков и резерва. В небольшой миске смешайте целую пшеничную муку, разрыхлитель и соль и отложите. В блендере добавьте картофель и обезжиренное молоко и смешайте до получения пюре. Затем добавьте в миску сухих ингредиентов и смешайте до хорошо перемешанного. Налейте ингредиенты блендера в большую миску; вкратце в тертый цуккини и обжаренный лук. Нагрейте антипригарную сковородку и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Когда кастрюля горячая, добавьте ¼ чашки картофельной смеси и разложите, чтобы сформировать 4-дюймовые блины. Соте до золотистого цвета с каждой стороны и подают с брокколи и греческим йогуртом.
Нажмите, чтобы просмотреть список ингредиентов
Ингредиенты (Делает 12):
1 чайная ложка оливкового масла
1 чашка лука, маленькие кубики
½ стакана цельной пшеничной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки обезжиренного молока или миндального молока
1¼ фунта картофеля Айдахо, очищенного и нарезанного кубиками (5 средних картофеля)
1 чашка цуккини, тертая на большое отверстие коробочки (один маленький цуккини)
1 столовая ложка оливкового масла
12 приготовленных копья брокколи
12 столовых ложек Stonyfield Органический обезжиренный простой греческий йогурт
* По возможности используйте органические ингредиенты
